Bezlepkový chléb SLIM s teffem 500g

Neohodnoceno
 

Bezlepkový chléb SLIM s teffem. Přidáte jen 360 ml vlažné vody, 5 g sušeného nebo 21 g čerstvého droždí.

VEGAN, GMO, GLUTEN

Dostupnost Skladem (1 ks)
Můžeme doručit do
26.3.2019
68 Kč / ks
62 Kč / ks bez DPH
   
Značka Adveni medical
Kategorie Směsi na pečení
 

Bezlepkový chléb SLIM s teffem

Teff je dalším zástupcem tzv. nepravých obilovin podobně jako například quinoa. Jeho název pochází z amharského slova „teffa“, v překladu „ztracený“. Toto označení je velmi výstižné. Vždyť zrnka teffu měří jen něco mezi 0,5 - 1,0 mm. Teff pochází z Etiopie, kde se pěstoval již ve 3. tisíciletí před naším letopočtem. Dodnes představuje základ jídelníčku většiny obyvatel této země. Evropa a Severní Amerika ho objevily poměrně nedávno. Adveni vám jej nabízí v podobě teffové mouky, která tvoří základ jedinečné směsi na bezlepkový chléb SLIM s teffem.

Návod k přípravě v domácí pekárně

Před otevřením sáček protřepejte, aby se dobře promísil. Do mísící nádoby přilijte 360 ml vlažné vody. Přisypte obsah balení. Uprostřed směsi vytvořte důlek, do kterého přidejte 5 g sušeného nebo 21 g čerstvého droždí. Pečte na bezlepkový program, případně na jiný krátký program 2 až 3 hodiny.

Návod k přípravě v klasické troubě

Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do ještě suché směsi přidejte droždí. Důkladně promíchejte. 360 ml vlažné vody nalijte do vhodné nádoby a vmíchejte ručně nebo hnětačem na malou rychlost směs s droždím. Hněťte do hladka na střední rychlost 10 minut. Nechte vykynout v troubě předehřáté na 35-40 °C po dobu 20 minut. Poté těsto znovu promíchejte při malých otáčkách a následně vytvarujte bochník do formy. Nechte kynout dalších 60 minut. Pečtě v předehřáté troubě při 200 °C cca hodinu.

Složení

teffová mouka (25 %), kukuřičný škrob, bramborový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, rozpustná vláknina inulin, LUPINOVÁ MOUKA, dextróza, slunečnicová semínka loupaná, lněná semínka, guarová guma (zahušťovadlo), jedlá sůl, slunečnicový lecitin (emulgátor), rozpustná vláknina psyllium, kmín drcený, koriandr mletý, fenykl mletý, kyselina askorbová (látka zlepšující mouku), kyselina citronová (regulátor kyselosti). Může obsahovat: stopy sezamu 

Bez obsahu:

lepku, mléka, vajec, sójové mouky, sójového lecitinu, deproteinovaného pšeničného škrobu, barviv, aromat, konzervačních látek.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1608 kJ / 380 kcal
Tuky 6,9 g
z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g
Sacharidy 73 g
z toho cukry 4,3 g
Bílkoviny 6,7 g
Sůl 1,8 g

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem.


 

Vlastnosti Bez lepku

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
K personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze naší návštěvnosti využíváme soubory cookie. Informace o tom, jak náš web používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Partneři tyto údaje mohou zkombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které získali v důsledku toho, že používáte jejich služby. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Jaké cookie používáme najdete ZDE