Popis
jackfruit aroy d v hustém sirupu
Jackfruit, u nás známým i jako žakie, je opravdový obrem vážícím až 50kg. A jak je velký, tak je i stejně velice chutný. Jackfruit voní po mixu hrušky, ananasu a banánu a chutná jako směs manga, melounu a banánu. Dužina má tažnou strukturu připomínající žvýkačku a je i tak stejně lepivá.
Jackfruit obsahuje krom sacharidů a bílkovin i velké množství draslíku, hořčíku a vitamínů. V dužině najdete i semena, která jsou rovněž k jídlu, ale musí se tepelně zpracovat. Semena obsahují bílkoviny, škrob i minerály a jsou považována za afrodiziakum.
Použití
Jackfruit můžete použít na výrobu džemu, želé i zmrzliny. Samozřejmě vám nemůže chybět ani v ovocném salátě. A co ho přidat do smoothies, obilninové kaše, jogurtu či tvarohu? Všude tam se bude jistě vyjímat. A semínka rozhodně nevyhazujte. Stačí je opražit, to pak chutí připomínají jedlé kaštany, nebo uvařit, to pak chutnají jako těstoviny. Takto zpracované je pak můžete přidat do polévky nebo ragů.
Složení
Voda, jackfruit 40,7%, cukr, kyselina citronová (E330) jako regulátor kyselosti.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 365 kJ / 86 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 21,0 g |
| z toho cukry | 18,0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0,26 g |
Skladování
Po otevření skladujte v chladničce a rychle spotřebujte.
Země původu
Thajsko
Související produkty
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.