Popis
Jasmínová rýže celozrnná z Thajska
Královna rýží pocházející z Thajska, nejvoňavější, nadýchaná a na živiny bohatá, přesně taková je celozrnná jasmínová rýže. Od rýže basmati ji rozeznáte podle typické květinové vůně při vaření, výraznější chutě a tvarem zrna. To je delší, tenčí a lehce průsvitné. Struktura uvařené rýže je pak lepivější. Její chuť je oproti bílé rýži sladší, s oříškovým nádechem. Celozrnná jasmínová rýže je navíc ideální pro sportovce, diabetiky nebo při redukci hmotnosti. Obsahuje totiž daleko více vlákniny než bílá rýže, takže na delší dobu zasytí. Kromě toho obsahuje i více vitamínů a minerálů. Vědci u ní dokonce prokázali schopnost snižovat cholesterol v krvi.
Jasmínová celozrnná rýže je velmi oblíbená v čínské a thajské kuchyni. Vhodná je především na přípravu nákypů, pilafů, rizota, sladkých dezertů, jako příloha či do salátů. Vyzkoušejte třeba rizoto v kombinaci se zeleninou, marinovaným masem, zakápnuté sójovou omáčkou a posypané praženými semínky. Pokud byste se rádi naučili jíst hůlkami, tak je jasmínová rýže ideální pro zkoušení.
Příprava celozrnné jasmínové rýže
Základem dokonalé chuti je správná příprava. Důležité je rýži pořádně propláchnout, aby se zbavila škrobu. Předtím ji klidně můžete na půl hodinky namáčet. Na jeden díl rýže pak přidejte 2 díly vody a vařte na mírném plameni 15-20 minut, dokud nezmizí voda. Rýži pak ještě chvíli nechte dojít a vidličkou nakypřete, bude pak nadýchanější.
Složení
100% Jasmínová rýže celozrnná
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1465 kJ / 350 kcal |
| Tuky | < 0,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | < 0,5 g |
| Sacharidy | 79,0 g |
| z toho cukry | < 0,5 g |
| Bílkoviny | 7,0 g |
| Vláknina | 2,0 g |
| Sůl | < 0,1 g |
Země původu
Thajsko
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %
Související produkty
-
5675/180
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.