Popis
Baklažánová pasta - Baba Ganoush
Čo vlastne znamená Baba Ganoush, to by ste určite neuhádli. V preklade to znamená "Rozmaznaný otec". Tento dip vraj vznikol vďaka starému otcovi, ktorému jeho dcéra musela jedlo roztláčať, aby ho bez zubov mohol zjesť. Dnes je veľmi obľúbený v arabských krajinách, ako aj v krajinách Blízkeho východu.
Baba Ganoush sa vyrába tak, že sa baklažán opeká alebo griluje na ohni, aby voňal po dyme, čo krásne dotvára chuť výsledného dipu baba ganuš. Následne sa baklažán roztlačí a ochutí ďalšími ingredienciami, až vznikne krémový dip alebo nátierka.
POUŽITIE
Výborne chutí s arabským chlebom – pitou, ryžou a zeleninou alebo ako klasický doplnok k tradičnému falafelu. Podľa chuti dochuťte cesnakom, nasekanou petržlenovou vňaťou, citrónovou šťavou alebo rascou.
ZLOŽENIE
Pečený baklažán (88 %), sezamová pasta (9 %), voda, kukuričný škrob, soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová (E330).
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 460 kJ / 110 kcal |
| Tuky | 6,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,0 g |
| Sacharidy | 10,0 g |
| z toho cukry | 3,0 g |
| Bielkoviny | 2,5 g |
| Soľ | 1,3 g |
SKLADOVANIE
Skladujte v suchu, chlade a tme.
Krajina pôvodu
Libanon / Jordánsko
Súvisiaci tovar
-
5789/400
-
15371
-
17017/400
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.