Popis
Batátová múka z fialových sladkých zemiakov
Batátová múka z fialových sladkých zemiakov je surovina, ktorá zaujme už na prvý pohľad. Má jemnú štruktúru, prirodzene nasládlú chuť a výrazný fialový odtieň, vďaka ktorému dokáže premeniť obyčajné pečenie na farebný zážitok. Stačí ju pridať do cesta a kuchyňou sa začne šíriť príjemne teplá, ľahko zemitá vôňa sladkých zemiakov.
Ako chutí múka z fialových sladkých zemiakov
Chuť fialovej batátovej múky je jemná, ľahko nasládlá a príjemne zemitá. Neprebíja ostatné suroviny, ale krásne ich spája a dodáva receptom plnší, hebký charakter. Skvele sa ladí s vanilkou, kakaom, kokosom, škoricou, čokoládou, orechmi aj ovocím. V ústach pôsobí plnohodnotne, mäkko a zanecháva jemný batátový dozvuk.
Na čo použiť fialovú batátovú múku
Batátovú múku z fialových sladkých zemiakov môžete použiť do palacinkov, malých hrubších palacinkov, muffinov, sušienok, báboviek, koláčov, tortových korpusov, vafľov alebo domácich placiakov. Výborne sa hodí tiež do kaší, smoothie mís, dezertných krémov a sladkých náplní. Receptom dodá jemnú sladkosť, vláčnejšiu štruktúru a atraktívnu fialovú farbu, ktorá na tanieri zaujme ešte pred prvým súskom.
Fialová batátová múka v slanej kuchyni
Múka z fialových sladkých zemiakov sa neztratí ani v slaných receptoch. Môžete ju pridať do cesta na domáce noky, zeleninové placky, slané palacinky, krekr alebo pečivo. Hodí sa tiež na jemné zahustenie polievok, omáčok, kari a zeleninových zmesí. V menšom množstve sa dá použiť aj do cesta na obalovanie zeleniny, rýb alebo mäsa.
Prečo sa fialová batátová múka zamieňa s ube práškom
Fialová batátová múka sa často zamieňa s ube práškom, pretože obe suroviny majú výraznú fialovú farbu a používajú sa v podobných receptoch. Zákazníci ich hľadajú hlavne pri príprave fialových tort, palacinkov, krémov, zmrzlín, nápojov alebo ázijsky ladených dezertov. Na pohľad môžu pôsobiť podobne, ale nejde o rovnakú surovinu.
Aký je rozdiel medzi fialovou batátovou múkou a ube práškom
Batátová múka z fialových sladkých zemiakov sa vyrába z fialových batátov, teda sladkých zemiakov. Ube prášok pochádza z fialového jamu, ktorý je inou rastlinou. Fialová batátová múka má jemne nasládlú, ľahko zemitú chuť a hodí sa do sladkého aj slaného varenia. Ube má chuťovo výraznejšiu dezertnú príznačku, často s jemne orieškovým až vanilkovým nádychom, a používa sa hlavne do sladkostí.
Zloženie
100% múka z fialových sladkých zemiakov (batátov).
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1464 kJ / 350 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| 54,7 g | 75,0 g |
| 2,2 g | 15,0 g |
| 12,9 g | 3,0 g |
| Soľ | 0,1 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu a chlade. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.
Krajina pôvodu
Maďarsko
Súvisiaci tovar
-
3687/250
-
3693/250
-
3972/100
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.