Popis
Bududa - Zrnková
Vynikajúca arabica s veľkými a čistými zrnami. Obľúbia si ju najmä mladší, pozitívne naladení milovníci kávy. Pestuje ju farmár Nabwaya Stephen v južnej časti ugandského sopečného pohoria Mount Elgon v oblasti Bududa v nadmorskej výške približne 1 800 metrov.
Bududa je elegantná káva s vôňou karamelu a manga. Kyslosť je trochu vyššia, citrusová - pripomína mandarínky. Chuť tejto kávy je mierne maslová, s kakaom a bielou čokoládou v dochuti.
Príbeh kávy bududa slovami Mountain Gorilla Coffee
Túto elegantnú kávu pestuje farmár Nabwaya Stephen na svahoch sopky Mount Elgon v regióne Bududa, ktorý je plný vodopádov s krištáľovo čistou vodou. Pri prehliadke jeho farmy sme najprv zliezli z útesu a vyškriabali sa späť hore červenou zeminou. Obklopovali nás poskakujúce deti, ktoré si zrejme mysleli, že sme smiešni, pretože každú chvíľu na nás ukazovali prstom a kričali: "Mzunguuu..."
Potom prepukli v búrlivý smiech. Nabwaya Stephen je jedným z mladých progresívnych poľnohospodárov. Veľmi dobre si uvedomuje, že šancu majú len tí najlepší. O kávové kríky, ktoré sú v tieni širokých jasne zelených listov banánovníkov, je dokonale postarané. Vysvetlil nám, aké náročné je v súčasnosti pestovať kávu, a ukázal nám zásoby červeného korenia, ktoré používa na postrek proti hmyzu. Akúkoľvek chémiu odmieta.
Kávu Bududa kupujeme s vedomím zodpovednosti za ochranu životného prostredia. Dôležitý je aj priamy kontakt s pestovateľmi, ktorých osobne navštevujeme na ich kávových plantážach. Vieme, že dokonalú kvalitu získame len vtedy, ak nakupujeme priamo od pestovateľov.
To nám tiež umožňuje zaručiť, že káva, ktorú ponúkame, nie je poznačená okrádaním farmárov alebo otrockou detskou prácou.
Špecifikácia kávy
Farmár: Nabwaya Stephen
Odrody: SL 14 , SL 28
Spracovanie: umyté, sušené na slnku
Certifikácia: zakúpené za spravodlivé ceny, SAN
Crop: AA
Sila kávy: 2/5
Stupeň praženia: 3/5
Aróma: 3/5
Acidita: 2/5
Zakúpením kávy Mountain Gorilla Coffee - Bududa pomôžete veterinárom z organizácie Gorilla Doctors, ktorí sa starajú o posledné horské gorily v ugandských horských pralesoch. Darujeme im 1 % z predajnej ceny tejto kávy.
Súvisiaci tovar
-
20615/250
-
22652/250
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.