Popis
čierne korenie - celé
Čierne korenie je zo všetkých korenín používané najčastejšie. Jeho príjemná zemitá aróma s ľahko sladkastou vôňou a výraznou korenistou chuťou ho robí univerzálnou prísadou na dochutenie mnohých jedál, ako sú mäsové jedlá, omáčky, polievky, rizotá alebo zeleninové pokrmy. Používa sa mleté, drvené alebo celé.
Čierne korenie sa zberá tesne pred dosiahnutím zrelosti, spravidla keď prvá gulička v zelenom koreňovom strapci začne mierne červenať. Potom sa nechá korenie fermentovať, čím dochádza k oxidácii trieslovín a ďalších látok v obale plodu, čo zapríčiní sčernenie povrchu korenia. Potom sa korenie nechá sušiť na slnku.
Zloženie
100% korenie čierne celé (Piper nigrum).
Skladovanie
Skladujte v suchu, tme a chlade.
Nevystavujte ho priamemu slnečnému žiareniu ani zdrojom tepla.
Krajina pôvodu
Vietnam
Súvisiaci tovar
-
5711/100
-
15989/10
-
15995/50
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
KL