Popis
Tyčinky z mliečnej čokolády z kostarických kakaových bôbov trinitario - priamo od farmára
Každý kúsok tejto čokolády v sebe nesie príbeh farmára, ktorý na rodinnej farme starostlivo pestuje a spracováva kakaové bôby, aby zachoval ich jedinečnú kvalitu a bohatú chuť. Vďaka jeho oddanosti vzniká čokoláda so 43% kakaovým podielom, ktorá zaujme svojou jemnosťou aj plnosťou.
Jemná aróma a krémová textúra týchto čokoládových tyčiniek je ako stvorená na to, aby sprevádzala vašu obľúbenú šálku kávy alebo čaju. Každé sústo je ako krátky výlet do srdca Kostariky – do miesta, kde sa tradícia stretáva s dokonalosťou.
Tyčinky nie sú len sladkosťou, ale zážitkom, ktorý si zaslúži každý, kto ocení poctivú prácu, prírodné suroviny a pravú chuť kakaových bôbov. Doprajte si výnimočný okamih a nechajte sa uniesť autentickou chuťou, ktorá spája prírodu a vášeň.
Čokoláda získala tieto certifikáty:
Fairtrade - daný produkt spĺňa určité sociálne, ekonomické a ekologické štandardy.
UTZ / Rain Forest Alliance - nezisková organizácia zameraná na ochranu prírody a udržateľný rozvoj. Certifikácia zaisťuje férové pracovné podmienky a ekologické štandardy.
Kosher - potraviny spĺňajúce súbor židovských predpisov a stravovacích návykov, známy ako kašrut.
Gluten Free, GMO Free - produkt neobsahuje lepok a neobsahuje geneticky modifikované organizmy.
Čo znamená Tree to Bar / Bean to Bar
Tree to Bar je označenie pre výrobcu, ktorý vlastní územie, kde sa kakaové bôby pestujú, a ktoré následne aj spracováva. Bean to bar potom znamená, že výrobca premení kakaové bôby na čokoládu so zachovaním jedinečných vlastností daného kakaa. Výrobca má teda absolútnu kontrolu od pestovania bôbov až po ich spracovanie v krajine pôvodu.
Našu čokoládu teda vyrobil jediný farmár. Od vypestovania kakaového bôbu až po čokoládu!
kakaové bôby trinitario
Kakaové bôby Trinitario získali svoje pomenovanie po ostrove Trinidad, kde sa pôvodne pestovala odroda Criollo. Nepriazňou osudu boli tieto plantáže zdevastované a vysadená bola nová, odolnejšia odroda Forastero. Tieto dve odrody sa následne skrížili a vznikla nová odroda Trinitario.
Tieto kakaové bôby v sebe spájajú to najlepšie z pôvodných odrôd – plnú, rozmanitú a bohatú chuť odrody Criollo, odolnosť a vyššiu úrodnosť odrody Forastero.
Zloženie
18 % kakaové bôby, kakaové maslo 24,6 %, nerafinovaný trstinový cukor 34 %, sušené plnotučné MLIEKO 23 %, slnečnicový lecitín max. 0,4 %.
Pôvod kakaových bôbov: Kostarika (Stredná Amerika)
Odroda kakaových bôbov: Trinitario
Celkový obsah kakaového masla: 34,2 %
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 2457 kJ / 587 kcal |
| Tuky | 40,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 26,4 g |
| Sacharidy | 48,3 g |
| z toho cukry | 42,7 g |
| Bielkoviny | 7,5 g |
| Vláknina | 4,9 g |
| Soľ | <0,03 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu v uzavretom obale pri teplote 18-22 °C a max. 50 % relatívnej vlhkosti.
Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.
Krajina pôvodu
Kostarika
Súvisiaci tovar
-
1645/500
-
487/250
-
3861/250
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.