Popis
hummus tahina
Hummus má svoje uplatnenie aj vo vegetariánskej a vegánskej kuchyni, pretože v ňom nie je skoro nič, okrem cíceru a sezamu. Patrí do jedálnička všetkých, ktorí chcú jesť zdravo a je vhodný aj pre športovcov. Cícer je totiž cenným zdrojom proteínov, ktoré prispievajú k budovaniu svalovej hmoty.
Pojedaním hummusu doplníme aj ďalšie látky, napr. železo, vitamíny C a B6, kyselinu listovú a vlákninu. 100 gramov pokrmu navyše obsahuje 164 kilokalórií, takže ho môžete bez problémov zaradiť do vašich diétnych jedálničkov.
Hummus sa dá jesť samotný, ale vďaka svojej konzistencii sa skvele hodí k pečivu, k falafelu (cícerové karbonátky) alebo ako príloha k mäsu. Tradične sa podáva teplý, s čerstvo upečenou pitou. Vynikajúci je však aj za studena.
POUŽITIE
Rozprestretie na tanier, ľahké pokvapkanie olivovým olejom a dozdobenie, to je častý spôsob podávania hummusu. Hummus môžete podávať ako nátierku s pita chlebom alebo klasickým pečivom. Vynikajúci je taktiež hummus ako príloha k rôznym grilovaným a pečeným mäsám či zelenine. Môžete ho podávať aj ako dip k domácim zemiakovým alebo zeleninovým chipsom.
ZLOŽENIE
Cícer 46 %, pitná voda, mleté sezamové semená, kyselina: kyselina citrónová, jedlá soľ.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 678 kJ / 164 kcal |
| Tuky | 10,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | <0,01 g |
| Sacharidy | 6,7 g |
| z toho cukry | <0,5 g |
| Bielkoviny | 6,7 g |
| Soľ | 1,3 g |
SKLADOVANIE
Skladujte v suchu a chlade. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 3 dní.
Krajina pôvodu
Libanon
Súvisiaci tovar
-
6377/370
-
5789/400
-
17017/400
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.