Popis
Fazuľa malá, biela
Fazuľa biela, malá je drobná strukovina s jemnou, ľahko maslovou chuťou, ktorá sa skvele hodí do celého radu pokrmov. Vďaka svojej malej veľkosti rýchlo zmäkne pri varení a ľahko sa začlení do rôznych receptov, ako sú polievky, šaláty alebo prílohy k hlavným jedlám.
Fazuľa je bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo z nej robí skvelý zdroj energie a podporu pre zdravé trávenie. Malá biela fazuľa je obľúbená nielen pre svoju univerzálnosť, ale aj pre svoju schopnosť vstrebať chute ostatných ingrediencií, čím vynikne v každom pokrme, do ktorého ju pridáte.
Príprava
Najprv fazuľu preberieme od drobných nečistôt. Fazuľu je potrebné vopred namočiť do vody – najlepšie cez noc (10 – 12 hodín). Potom vodu zlejeme a dáme fazuľu variť do nesolenej vody na 30 až 60 minút do mäkka.
Po uvarení osolíme. Pri varení radšej zbierajte penu, ktorá sa môže tvoriť na vrchu vody (môžu sa tu nachádzať veľmi drobné nečistoty, ktoré sa mohli dostať do fazule počas ich spracovania).
Zloženie
Fazuľa biela, celá.
Upozornenie: fazuľa sa nedá konzumovať surová. Obsahuje jedovatú látku phaseolín, ktorá môže spôsobiť črevné ťažkosti alebo ťažkú otravu. Dôkladnou tepelnou úpravou sa táto látka neutralizuje.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1453 kJ / 342 kcal |
| Tuky | 1,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 57,0 g |
| z toho cukry | 5,1 g |
| Bielkoviny | 23,0 g |
| Soľ | 0,03 g |
Skladovanie
Skladujte pri teplote do 22 °C a relatívnej vlhkosti najviac do 70 %.
Krajina pôvodu
Ukrajina / Etiópia
Súvisiaci tovar
-
232/500
-
12930/500
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.