Popis
Fazuľa červená ľadvinka
Fazuľa červená oblička chuťou pripomína jedlé gaštany. Sú pôvodom zo strednej Ameriky, kde ich prezývajú chilly fazuľa, pretože sú v Mexiku neoddeliteľnou súčasťou jedálnička. Pripravuje sa z nich pokrm zvaný Chilly con Carne.
Ako príloha sa k nim hodí ryža alebo pokrm z kukurice. Červená fazuľa má druhý najvyšší obsah stráviteľných bielkovín. Ich konzumácia je pre náš organizmus veľmi dôležitá.
Fazuľu červenú obličku si doprajte aspoň raz týždenne. Fazuľa má nízky glykemický index.Fazuľu je možné upraviť varením, pečením, ale aj sterilizáciou. Chutiť vám budú v polievke aj v guláši. Fazuľa sa rozhodne nebojte, s kombináciou protinadúvacích byliniek (fenikel, majoránka, saturejka, bazalka, tymián, rasca...) nadúvanie zmizne vždy, keď ich konzumujete.
Príprava
Najprv fazuľu dobre preberieme a prepláchneme v teplej vode. Aby sme urýchlili varenie červenej fazule, je nutné ju vopred namočiť aspoň na 8 až 12 hodín. Potom varte v nesolenej vode 90 minút alebo 20 minút v tlakovom hrnci. Soľte až nakoniec.
Zloženie
Fazuľa červená oblička. Môže obsahovať stopy gluténu.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 2181 kJ / 521 kcal |
| Tuky | 35,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 8,3 g |
| Sacharidy | 43,0 g |
| z toho cukry | 36,0 g |
| Bielkoviny | 9,6 g |
| Soľ | 0,09 g |
Skladovanie
Skladujte pri teplote do 20 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.
Krajina pôvodu
Argentína / Etiópia
Súvisiaci tovar
-
250/500
-
46/500
-
166
-
3453/500
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.