Popis
Gia Bao Ryžový papier - na nesmažené závitky
Bezvaječný ryžový papier vietnamsky “banh trang” alebo “banh da nem” je priesvitná sušená cestovina obsahujúca bielu ryžu, vodu a občasnú prímes tapiokovej múky. Po vytvarovaní do plochého tvaru dôjde k spareniu, potom sa suší na slnku položené na bambusových rohožiach, ktoré dodajú povrchu plátku nezameniteľný vzor. Je k dispozícii v rôznych hrúbkach. Táto vo Vietname a Thajsku populárna potravina má nevýraznú chuť, a preto je vhodná na takmer akúkoľvek náplň, či už je to kura, krevety, ryba alebo cestoviny so zeleninou. Veľmi často sa používa v “nem” pokrmoch, napríklad vo veľmi populárnych jarných závitkoch.
Použitie
Tento ryžový papier je vhodný najmä na prípravu jarných závitkov. Pred použitím krátko ponorte sušené plátky z ryžového cesta do vlažnej vody a nechajte zmäknúť po dobu asi 1-2 minút na kuchynskej utierke. Keď sú plátky dostatočne mäkké, zabaľte do nich zeleninu, rezance alebo mäso.
Zloženie
Ryžová múka, pitná voda, tapioková múka, jedlá soľ.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1418 kJ / 339 kcal |
| Tuky | <0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | <0,5 g |
| Sacharidy | 83,1 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 1,9 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.