Popis
Kakaová hmota drvená – 100% čokoláda bez pridaného cukru
Stačí otvoriť balenie a objaví sa hlboká vôňa kakaa, ktorá okamžite pripomína poctivú horkú čokoládu. Kakaová hmota drvená vzniká rozmletím kakaových bôb a prirodzene v sebe spája kakaovú sušinu s kakaovým maslom. Neobsahuje pridaný cukor ani ďalšie suroviny – je to čistá 100% kakaová hmota s intenzívnou chuťou.
Kakaové boby zo Sierra Leone jej dodávajú plný čokoládový profil, príjemnú horkosť a dlhú kakaovú dochuť. Jej chuť nie je rušivo kyslá, a preto nechá vyniknúť presne to, čo od kvalitnej kakaovej hmoty očakávate: výrazné kakao, podmanivú vôňu a autentický čokoládový zážitok.
Rovnaká kvalita ako zlomky, praktickejšia forma
Drvená kakaová hmota má rovnakú kvalitu, zloženie aj chuť ako kakaová hmota v zlomkoch. Rozdiel spočíva len vo veľkosti jednotlivých častí. Namiesto väčších zlomkov nájdete v balení drobné až veľmi drobné nepravidelné úlomky, s ktorými sa pri varení a pečení pracuje ešte pohodlnejšie.
Menšie kúsky môžete presnejšie odvážiť, ľahko nasypať priamo do pripravovanej zmesi a rýchlejšie rozpustiť. Nemusíte lámať veľké kúsky ani čakať, kým postupne povolí v pivňovom kúpe. Jednoducho odmeriate potrebné množstvo a pustíte sa do tvorenia.
Na domácu čokoládu, pralinky aj horúce kakao
Kakaová hmota je základnou surovinou na výrobu domácej čokolády, praliniek, polev, krémov, brownies, sušienok a čokoládových dezertov. Po rozpustení získa hladkú konzistenciu a ľahko sa spojí s kakaovým maslom, orechmi, sušeným ovocím, medom, cukrom alebo iným sladidlom podľa zvoleného receptu.
Pridať ju môžete tiež do ovsenej kaše, cesta alebo do horúceho nápoja. Oproti samotnému kakaovému prášku prináša plnšiu čokoládovú chuť a vďaka prirodzenému obsahu kakaového masla aj jemnejšiu a bohatšiu konzistenciu. Každému receptu dodá intenzívny kakaový tón, ktorý je cítiť už pri prvom súste.
Kakaovú hmotu rozpúšťajte pomaly pri nízkej teplote, ideálne v pivňovom kúpe. Drobné úlomky sa rozpustia rovnomierne a rýchlo sa spoja s ostatnými surovinami.
Zloženie
100% kakaová hmota drvená.
Obsah kakaového masla: 50–53 %.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 2470 kJ / 590 kcal |
| Tuky | 53,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 33,5 g |
| Sacharidy | 7,0 g |
| z toho cukry | 0,9 g |
| Vláknina | 24,0 g |
| Bielkoviny | 11,8 g |
| Soľ | 0,01 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu v uzavretom obale pri teplote 18 – 22 °C a maximálne 50 % relatívnej vlhkosti. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.
Krajina pôvodu
Sierra Leone
Súvisiaci tovar
-
1645/500
-
3861/250
-
21023/250
-
9580/500
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.