Popis
Karubínová guma E410 – prírodné zahusťovadlo zo svätojánskeho chleba
Karubín, známy aj ako karubínová guma alebo rohovníková guma (E410), je prírodné zahusťovadlo, ktoré si ľahko nájde miesto v každej kuchyni. Pod názvom Rohovníková guma sa skrýva jemne mletý prášok zo semien rohovníka, teda plodov známych ako svätojánsky chlieb. Táto surovina dodáva pokrmom plnosť, hladkú textúru a stabilnú konzistenciu bez ovplyvnenia chuti.
Karubín sa používa ako zahusťovadlo a stabilizátor, ktorý prepája zložky a bráni ich oddeľovaniu. Stačí malé množstvo a pokrm získa krémovejšiu štruktúru, či už ide o omáčky, polievky, dezerty, nátierky alebo domáce zmrzliny, kde pomáha vytvoriť jemnú konzistenciu bez kryštálikov ľadu. Karubínová guma sa ľahko zapracováva a dobre funguje v kombinácii s ďalšími ingredienciami.
Karubín od omáčok po zmrzliny
Veľkou výhodou karubínu je jeho univerzálnosť. Hodí sa do teplej kuchyne aj do studených pokrmov, ako sú krémy, dezerty, zmrzliny alebo dresingy. Rohovníková guma sa uplatní aj pri pečení, kde zlepšuje štruktúru cesta. Vďaka svojmu pôvodu zo svätojánskeho chleba je obľúbená medzi tými, ktorí preferujú jednoduché zloženie.
Každé zahusťovadlo má svoje využitie, ale karubín vyniká tam, kde chcete dosiahnuť prirodzenú krémovosť bez ovplyvnenia chuti.
Zloženie
Karubín E410 (guma zo svätojánskeho chleba)
Čo je E410 TU
Skladovanie
Skladujte na suchom a chladnom mieste.
Krajina pôvodu
EÚ
Súvisiaci tovar
-
823/500
-
3693/250
-
3687/250
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.