Popis
Vyprážaná ryža Khao Pad s kuracím mäsom - 1 porcia
Hotové jedlo inšpirované thajskou kuchyňou, ktoré prináša vyváženú kombináciu voňavej basmati ryže, šťavnatého kuracieho mäsa a výrazného korenia typického pre juhovýchodnú Áziu.
Ryža je pripravená podľa thajskej receptúry a doplnená o vajcia, mungo klíčky, aromatické huby shiitake a zeleninu, ktoré spoločne vytvárajú pestrú a chuťovo zaujímavú zmes.
Celý pokrm je dochutený červenou kari pastou a limetkou, ktoré mu dodávajú príjemne korenistý charakter a svieži citrusový nádych. Stačí krátke ohriatie a počas niekoľkých minút si môžete vychutnať hotové jedlo inšpirované autentickou thajskou kuchyňou.
- Základom dobrého jedla je čerstvé kvalitné mäso, a preto sa napríklad pri hovädzom mäse používa iba mäso z mladých býkov, pri ktorom je vždy doklad o jeho pôvode. Mäso pochádza od českých dodávateľov.
- Každý deň ráno dovážajú dodávatelia čerstvé suroviny, ktoré sa okamžite spracujú na ďalšiu tepelnú úpravu. Mäso sa pripravuje v konvektomatoch v pare, omáčky sa pripravujú zvlášť tak, že ako základ sa orestuje na cibuli na oleji v panvici, potom sa základ prenesie do parného kotla, pridajú sa ďalšie suroviny podľa receptúry a zaleje sa ťahaným hovädzím vývarom. Pravidelne sa vykonáva výstupná kontrola všetkých výrobkov uvarených predchádzajúci deň.
- Zásadou pri príprave pokrmov je použitie kvalitných surovín bez konzervantov, prídavných látok a stabilizátorov. Preto sa v Expres menu používa napr. kyslá kapusta priamo od výrobcu, sterilizované uhorky bez umelých sladidiel a údeniny bez rýchlosoli a lepku.
- Na výrobu Expres menu sa používajú iba prirodzene bezlepkové suroviny, čo sa dôsledne vyžaduje od dodávateľov. Výrobky sa pravidelne testujú v špeciálnom laboratóriu.
Príprava Expres Menu
Zloženie
Kuracie mäso z stehna (33%), basmati ryža (24%), vaječná melánž (8%), mungo klíčky(7,9%), červená cibuľa(5,9%), shiitake huby(4,7%), olej repkový, limetková šťava(2,9%), rybacia omáčka(2%) (extrakt zo sardely obyčajnej (63 %), pitná voda, jedlá soľ, cukor), olej sezamový, sójová omáčka(1,8%)(pitná voda, sójové bôby, jedlá soľ,ocot kvasný liehový), koriander listy, červená kari pasta(0,8%) (sušené červené chilli 28 %, citrónová tráva, cesnak, jedlá soľ, šalotka, kafírové lístky, galgán, koriander semienko, rasca), cesnak(0,8%), cukor trstinový, zázvor mletý, chilli korenie drvené.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 799 kJ / 190 kcal |
| Tuky | 8,1 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,0 g |
| Sacharidy | 21,7 g |
| z toho cukry | 1,4 g |
| Bielkoviny | 10,3 g |
| Vláknina | 1,5 g |
| Soľ | 0,4 g |
Skladovanie
Skladujte pri teplote od +1 °C do +30 °C. Otvorený výrobok uskladnite v chladničke a spotrebujte do 48 hodín.
Krajina pôvodu
Česká republika
Súvisiaci tovar
-
15275/250
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.