Popis
kuskus celozrnný semolinový
Kuskus je obľúbenou potravinou predovšetkým na Blízkom východe, ale nie inak je tomu aj u nás. Ide o druh cestoviny – semoliny spracovanej do malých guľôčok. Obsahuje výživné minerály, a pretože ide o celozrnný kuskus, zrno nie je zbavené šupiek. Obsahuje teda väčšie množstvo vlákniny ako bežný kuskus.
Kuskus sa pripravuje inak ako ostatné cestoviny. Na rozdiel od nich sa nevarí, len sa zaleje horúcou vodou a nechá napučať. Možno ho dochutiť rôznymi koreninami, zeleninou, mäsom… Fantázii sa medze nekladú. Kuskus ale nemusí slúžiť iba ako príloha, skvelé sú aj kuskusové šaláty.
Návod na prípravu
Kuskus nie je potrebné variť. Najprv kuskus pokvapkajte kvalitným olejom a premiešajte vidličkou tak, aby sa jednotlivé zrnká obalili. Potom zalejte vriacou vodou alebo vývarom v pomere 2:3 (2 diely kuskusu : 3 diely tekutiny) a nechajte 5 – 7 minút odpočinúť. Potom prekyprite vidličkou, aby sa kuskus k sebe nezlepil.
Zloženie
Semolinová múka z tvrdej pšenice, voda.
Obsahuje alergén: lepok
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1454 kJ / 347 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 65,0 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Bielkoviny | 12,0 g |
| Soľ | 0 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu pri teplote do 20 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu max. 70 %.
Krajina pôvodu
Francúzsko
Súvisiaci tovar
-
127
-
49/500
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Robert