Popis
Lee kum Kee Fazuľová Omáčka Toban Djan
Doubanjiang, známa aj ako omáčka Toban Djan, kombinuje fermentované fazuľové bôby, sójové bôby a chilli papričky pre výraznú, pikantnú a umami chuť. Táto aromatická pasta slúži ako základ pre japonské jedlo Mabo Dofu (Mapo Tofu), ale môže byť použitá aj na dochutenie grilovaného či pečeného mäsa a rôznych omáčok.
Príklad použitia
Marinujte 300 g kuracieho mäsa nakrájaného na kúsky v tejto chilli omáčke z fermentovaných bôbov po dobu 15 minút. Rozpáľte trochu oleja v hlbšej panvici a osmažte na ňom asi dva strúčiky cesnaku pokrájaného na plátky.
Pridajte marinované kúsky mäsa a opekajte ich do zlatista. Potom pridajte asi 2 červené papriky nakrájané na kúsky a opäť opekajte. Nakoniec jedlo ozdobte pokrájanou jarnou cibuľkou na tanieri.
Lee Kum Kee sa pýši svojou tradíciou a kvalitou. Jej produkty sú široko využívané v kuchyniach po celom svete a sú obľúbené ako u profesionálnych kuchárov, tak aj u domácich kuchárov, ktorí hľadajú autentické chute a kvalitné suroviny.
Zloženie
Solené chilli papričky 48 %, voda, fermentovaná sójová pasta (voda, soľ, sója, pšenica), fermentovaná pasta z fazule 9 % (fazuľa 50 %, voda, soľ, pšeničná múka), cukor, modifikovaný kukuričný škrob, prášok z čili papričiek 1 %, sušený cesnak 1 %, sójový olej, kyselina mliečna, zvýrazňovač chuti: E631, E627.
| Výživové údaje na 100 ml | |
| Energia | 384 kJ / 92 kcal |
| Tuky | 2,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 11,0 g |
| z toho cukry | 8,1 g |
| Bielkoviny | 3,2 g |
| Soľ | 11,3 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu, tme a chlade. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 mesiacov.
Krajina pôvodu
Čína
Súvisiaci tovar
-
2976/100
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.