Popis
Mandľová múka z odtučnených lúpaných mandlí - raw, EXTRA FINE
Naša mandľová proteínová múka je vyrobená zo sladkých lúpaných (blanšírovaných) mandlí, ktoré sa najprv čiastočne zbavia oleja lisovaním za studena a následne sa veľmi jemne pomelú. Tým vznikne krásne svetlá, odtučnená mandľová múka s ľahšou práškovitou konzistenciou, ktorá viac nasáva tekutiny a výraznejšie zväčšuje svoj objem.
Mandľová múka odtučnená obsahuje veľmi vysoký podiel cenných proteínov (bielkovín), a to až 45 g, čo je viac ako v hovädzom mäse! Naopak obsahuje málo sacharidov, a tak sa veľmi hodí k nízkosacharidovému stravovaniu.
Použitie
Je ideálna na pečenie aj varenie. Keďže odtučnená mandľová múka dokáže vstrebať veľké množstvo tekutín, je vhodná aj na zahusťovanie. Osvedčila sa nám aj na obaľovanie (v klasickom trojobale). Jej výrazná mandľová chuť vynikne v cestách na koláče, muffiny a podobne.
Cesto z odtučnenej mandľovej múky je ľahšie a viac narastie na objeme ako u klasickej neodtučnenej múky
Zloženie
Jemne mleté, čiastočne odtučnené jadrá blanšírovaných mandlí. (mandle lisované metódou za studena).
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1647 kJ / 390 kcal |
| Tuky | 11,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,1 g |
| Sacharidy | 9,3 g |
| z toho cukry | 9,3 g |
| Bielkoviny | 45,0 g |
| Soľ | 0 g |
Alergény podľa EÚ: A8 - škrupinové plody
Výrobok môže obsahovať stopy sezamu, arašidov a ostatných škrupinových plodov.
Skladovanie
Pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 75 %.
Krajina pôvodu
USA / Španielsko
Súvisiaci tovar
-
3969/250
-
3693/250
-
3972/100
-
4670/250
-
823/500
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Eva Kujalová
Robert Hammer
Jana Píchová
Božena Vaculková
Michaela Korousová
Eva Kujalová
Hana Václavková
Eva Nosková
Petra Kalfertova
Pavel Kašpar
Stanislava Pavlicová
Eva Řemenová
Veronika Skokánková
Jaroslava Šimůnková
Eva Landsingerova
Tamara Pohlídalová
Michaela
Markéta Ščuryová
Pavlína Loukotová
Pavlína Karásková
Martin Kostelka
Andrea Honzátková