Popis
Manioková múka Cassava
Manioková múka Cassava predstavuje vynikajúcu alternatívu k tradičným obilným múkam. Cassava sa stáva čoraz populárnejšou medzi milovníkmi zdravého životného štýlu a ľuďmi s diétnymi obmedzeniami. Táto múka je vyrobená z celého koreňa manioku, čo je tropická rastlina známa pre svoju vysokú nutričnú hodnotu.
Múka z koreňa manioku – Cassava je prirodzene bezlepková, bohatá na vlákninu a obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Vďaka neutrálnej chuti a jemnej textúre je ideálna na pečenie chleba, prípravu dezertov, zahusťovanie omáčok a ako základná ingrediencia pre bezlepkové recepty. Výrobky z maniokovej múky vynikajú mäkkosťou a vláčnosťou.
Rozdiel medzi tapiokovou a maniokovou múkou
Rozdiel medzi tapiokovou múkou a maniokovou múkou Cassava je predmetom častých otázok. Hlavný rozdiel spočíva v tom, ako sú obe múky vyrobené. Tapioková múka, známa tiež ako tapiokový škrob, sa extrahuje iba zo škrobu maniokového koreňa.
Naopak, manioková múka Cassava sa vyrába z celého sušeného a mletého koreňa, čo znamená, že zachováva viac vlákniny a nutričných hodnôt. Tapioková múka je teda čisto škrobová a má tendenciu byť ľahšia a jemnejšia, zatiaľ čo manioková múka je hutnejšia a nutrične bohatšia.
Táto rozdielna charakteristika má vplyv na použitie oboch múk v kuchyni; zatiaľ čo tapioková múka je ideálna na zahusťovanie a pridanie chrumkavosti, manioková múka je všestrannejšia a hodí sa na širšie použitie.
Zloženie
100 % múka z celého koreňa manioku jedlého.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1461 kJ / 349 kcal |
| Tuky | 0,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 88,0 g |
| z toho cukry | 1,2 g |
| Vláknina | 6,0 g |
| Bielkoviny | 1,7 g |
| Soľ | 0,003 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Krajina pôvodu
Brazília (mimo EÚ)
Súvisiaci tovar
-
8439/500
-
18400
-
18401
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Lenka