Popis
marukin sladké japonské víno mirin na varenie
Marukin Mirin je sladké víno na varenie vyrobené zo špeciálne fermentovanej ryže. Je jednou zo základných surovín japonskej kuchyne a používa sa v kombinácii so sójovou omáčkou ako základ omáčky teriyaki. Mirin je podobný vínu saké, ale má nižší obsah alkoholu a vyšší obsah cukru, s jemne ovocnou, slivkovou príchuťou.
Jeho jedinečná chuť a jemná sladkosť pridávajú pokrmom hĺbku a komplexnosť, zatiaľ čo mierny obsah alkoholu (menej ako 0,9%) pomáha neutralizovať nepríjemné pachy surovín, ako sú ryby alebo mäso.
Použitie
Hojne sa používa napríklad na dochutenie teriyaki omáčky, marinád na mäso, do omáčok pri dusení zeleniny alebo mäsa a tiež pri rýchlom smažení kuracieho, morčacieho alebo rybieho mäsa. Mirin dodáva pokrmu jemne sladkastú chuť, vedie k miernej karamelizácii a vytvára krásnu glazúru.
Zloženie
Kukuričná múka, dextróza, zvýrazňovač chuti: glutaman sodný (E621); fermentovaná ryža, regulátory kyslosti: kyselina jantárová (E363), kyselina fumarová (E297).
Alkohol: menej ako 0,9%.
| Výživové údaje na 100 ml | |
| Energia | 1280 kJ / 306 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 76 g |
| z toho cukry | 51,6 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0,06 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu a chlade. Po otvorení skladujte v chladničke.
Krajina pôvodu
Japonsko
Súvisiaci tovar
-
3465/100
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.