Popis
Massaman kari so zeleninou - 2 porcie
Massaman kari so zeleninou je jemné a aromatické thajské jedlo s krémovou omáčkou z kokosového mlieka, dochutenou massaman kari pastou a tamarindom. Chuť je vyvážená, ľahko korenistá a príjemne plná.
Pestrá zmes zeleniny dodáva pokrmu štruktúru i sviežosť a vytvára lahodnú bezmäsitú variantu, ktorá sa skvele hodí k ryži i rezancom a poteší milovníkov exotickej kuchyne.
- Trvanlivosť až 10 rokov.
- Základom dobrého jedla je čerstvé kvalitné mäso, a preto sa napríklad pri hovädzom mäse používa iba mäso z mladých býkov, pri ktorom je vždy doklad o jeho pôvode. Mäso pochádza od českých dodávateľov.
- Každý deň ráno dovážajú dodávatelia čerstvé suroviny, ktoré sa okamžite spracujú na ďalšiu tepelnú úpravu. Mäso sa pripravuje v konvektomatoch v pare, omáčky sa pripravujú zvlášť tak, že ako základ sa orestuje na cibuli na oleji v panvici, potom sa základ prenesie do parného kotla, pridajú sa ďalšie suroviny podľa receptúry a zaleje sa ťahaným hovädzím vývarom. Pravidelne sa vykonáva výstupná kontrola všetkých výrobkov uvarených predchádzajúci deň.
- Zásadou pri príprave pokrmov je použitie kvalitných surovín bez konzervantov, prídavných látok a stabilizátorov. Preto sa v Expres menu používa napr. kyslá kapusta priamo od výrobcu, sterilizované uhorky bez umelých sladidiel a údeniny bez rýchlosoli a lepku.
- Na výrobu Expres menu sa používajú iba prirodzene bezlepkové suroviny, čo sa dôsledne vyžaduje od dodávateľov. Výrobky sa pravidelne testujú v špeciálnom laboratóriu.
Príprava Expres Menu
Zloženie
Kokosové mlieko(15%) (kokos, pitná voda), batáty (10%), mrkva(6,8%), karfiol(6,8%), červená cibuľa(6,8%), zelené fazolky(6,8%), arašidy, rastlinná zmes plant mate SunbeanPRO (3%)(múka zo slnečnicových semiačok, proteín z bôbu(Vicia Faba),hráškový proteín), massaman kari pasta(2%)(chilli 20%, cesnak, šalotka, jedlá soľ, citrónová tráva, rasca, koriandrové semená, galgán), sójová omáčka(1,8%)(pitná voda, sójové bôby, jedlá soľ, ocot kvasný liehový), tamarindová pasta(1%)(Tamarind (96%),pitná voda, jedlá soľ), limetková šťava, trstinový cukor, jedlá soľ, rímska rasca, koriander mletý, bobkový list.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 567 kJ / 135 kcal |
| Tuky | 7,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,6 g |
| Sacharidy | 16,0 g |
| z toho cukry | 7,9 g |
| Bielkoviny | 3,5 g |
| Vláknina | 2,1 g |
| Soľ | 2,0 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu pri izbovej teplote. Trvanlivosť až 10 rokov.
Krajina pôvodu
Česká republika
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.