Popis
originálny japonský matcha čaj
Náš matcha čaj pochádza z horských čajových plantáží južného Japonska, konkrétne z prefektúry Shizuoka, kde je pestovaný v súlade s prírodou v panenskom prostredí s dostatkom zrážok. Pri matcha čaji je veľmi dôležitá jeho čistota, preto si dávajte pozor na lacnejšie matcha čaje pochádzajúce z Číny.
Matcha čaj, alebo aj mačča, je mletý čaj, ktorý ľudstvo pozná už viac ako 800 rokov. Vďaka jeho obľúbenosti sa z neho stal národný poklad. Japonskí samuraji pili tento smaragdovo zelený prášok pre jeho upokojujúce účinky.
Takzvaný ceremoniál zeleného čaju mal vniesť do ich búrlivých životov harmóniu a pokoj. Zen budhistickí majstri ho radi popíjali pri ceremóniách a meditáciách. V nedotknutej japonskej prírode pestovali starí majstri tento výnimočný čaj. Sušili listy, ktoré potom celé zomleli na tento hebký prášok. Práve v tom je tento čaj odlišný. Nepije sa iba ako výluh z lístkov, ale konzumujeme celé lístky.
Aké účinky má matcha čaj?
Prebúdza zmysly a zlepšuje koncentráciu. Pôsobí priaznivo na pamäť. Zároveň harmonizuje telo aj ducha, a tým celkovo upokojuje.
Chuť a použitie matcha čaju
Poznávacím znamením tohto sypkého prášku je výrazná, svieža aróma a jemne sladkastá chuť. Typická je príjemná krémová pena. Prípravou chutného čaju sa možnosti použitia matcha prášku zďaleka nekončia.
Mletý práškový čaj má neobmedzené využitie v kuchyni. Dá sa z neho variť aj piecť, vyrobiť zmrzlinu, zdravé raňajky s ovsenou zmesou, čokoládu, pridáva sa do smoothie drinkov alebo do šalátových dresingov.
Pre koho je matcha čaj vhodný?
Tento zelený čaj ocenia najmä ľudia, ktorí sú v strese. Vďaka upokojujúcim účinkom sa môžete konečne zastaviť. Rovnako ako kedysi samurajovia, aj vy si urobte príjemný relaxačný rituál. Zelený nápoj matcha oceníte aj v práci, keď je potrebné sa sústrediť a dodať energiu. Obľúbený je u športovcov a vyznávačov zdravého životného štýlu.
PRÍPRAVA matcha čaju - ZA STUDENA
Čaj (2g - jedna čajová lyžička) zmiešame s vodou (2 dl – 3 dl podľa chuti) a poriadne pretrepeme v šejkri. Odporúčame pridať pár kvapiek limetky alebo trochu ovocného sirupu na ochutenie. Skvelú chuť docielite kombináciou čaju Matcha s vodou a bazovým sirupom. Je dôležité, aby bol čaj Matcha vždy dôkladne rozmiešaný. Pri príprave za studena použijeme šejker alebo plastovú fľašu.
PRÍPRAVA matcha čaju - ZA TEPLA
Čaj (2g - jedna čajová lyžička) zalejeme horúcou vodou (2 dl) s teplotou cca 70 °C a poriadne rozmiešame (ideálne bambusovou metličkou). Na prípravu za tepla je ideálny pomocník šľahač mlieka. Skvelú chuť docielime pridaním medu a limetky. Odporúčame podávať aj s mliekom na zjemnenie chuti.
V našej ponuke máme Matcha Tea šejker. S ním je príprava za tepla najjednoduchšia. Do šejkra nasypte porciu Matcha Tea, prilejte 1 dl studenej vody a potom 2 dl horúcej vody. Potom poriadne pretrepte. Pred otvorením je dôležité najskôr odpustiť paru horným viečkom. Pre zjemnenie chuti pridajte pár kvapiek limetky alebo lyžičku medu.
Dávkovanie
deti 7-9 rokov - max. 2,1 g čaju denne
deti 10-12 rokov - max. 3,2 g čaju denne
dospelí - max. 4-8 g čaju denne
tehotné ženy - max. 4 g denne
Zloženie
100 % mletý zelený čaj matcha (Camellia Sinensis).
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1356 kJ / 324 kcal |
| Tuky | 5,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,24 g |
| Sacharidy | 38,5 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 38,5 g |
| Bielkoviny | 30,6 g |
| Soľ | 0,006 g |
Krajina pôvodu
Japonsko
Koniec falošným náhradám z číny
Trh je doslova zaplavený čínskymi "matcha" čajmi, ktoré sa síce tvária ako matcha, ale s pravou japonskou matchou nemajú nič spoločné. V Českej republike už existuje jasná legislatíva.
Podľa Vyhlášky č. 187/2023 Sb. možno ako „matcha“ označiť iba jemne mletý zelený čaj pripravený z najmladších lístkov čaju pravého výhradne z Japonska. Vyberajte s rozmyslom, pravá matcha má svoj pôvod, tradíciu aj kvalitu, ktoré sa nedajú nahradiť lacným čínskym práškom.
Skladovanie
Skladujte v suchu a tme.
Súvisiaci tovar
-
2901/100
-
4589/250
-
8352/250
-
1735/250
| Druh čaju | Zelený čaj |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Hana
Blanka
Vitalii
Richard