Popis
Morské riasy Nori
Nori morské riasy patria medzi najznámejšie suroviny japonskej kuchyne. Jemné sušené plátky s typickou chuťou mora sa používajú predovšetkým na prípravu sushi, ale skvele doplnia aj ryžu, zeleninu alebo polievky.
Po krátkom opečení získajú krehkosť a ľahko orieškovú vôňu, ktorá dodá jedlám hĺbku a prirodzený umami tón. Nori sú tenké, ľahké a pritom výrazné – stačí malý kúsok a aj obyčajné jedlo sa premení na kulinársky zážitok s nádychom Japonska.
Použitie
Morská riasa Nori má príjemnú chuť a tmavozelenú až čiernu farbu. Instantné vločky Nori sa skvele hodia do uvarenej polievky, kde tak nahradia napríklad pažítku. Pridať ich môžete aj k ryžovým rezancom, prílohovej ryži, do rizota aj cestovinových šalátov.
Morská riasa Nori v podobe instantných vločiek ozdobí a príjemne ochutí aj zeleninové šaláty. A keď Nori rozdrvíte na prášok, máte exotické korenie, ktoré môžete použiť podľa svojej fantázie.
Zloženie
Morské riasy Nori
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 819 kJ / 198kcal |
| Tuky | 2,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1g |
| Sacharidy | 7,3 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Bielkoviny | 16,7 g |
| Soľ | 6,9 g |
Upozornenie: Vysoký obsah jódu – nevhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Odporúčané denné množstvo: max. 1 g.
Skladovanie
Pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 75 %.
Krajina pôvodu
Japonsko
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Denisa Krásová