Popis
Múka z červenej šošovice
Červená šošovica patrí medzi strukoviny a vďaka svojej jednoduchej príprave a nenafukovaniu je čoraz obľúbenejšia. Múka z červenej šošovice má neutrálnu chuť, takže s ňou môžete upiecť sladké aj slané pokrmy, zahusťovať aj obaľovať. Oproti klasickej múke obsahuje tá z červenej šošovice viac vlákniny aj bielkovín.
Červená šošovica má veľmi nízky glykemický index, približne okolo hodnoty 30. Dokáže tak regulovať hladinu krvného cukru a spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka. Človek sa cíti oveľa dlhšie zasýtený, čo je dôležité pri redukčných diétach a pre diabetikov.
Červená šošovica, rovnako tak aj múka, obsahuje dôležité minerály, ako sú zinok, draslík, vápnik, selén, horčík, mangán a väčšie množstvo železa. Rovnako je červená šošovica bohatá na vlákninu a vitamíny skupiny B.
Použitie múky z červenej šošovice
Polievky aj omáčky môžete odteraz zahusťovať múkou z červenej šošovice. Zahustiť s ňou môžete mäsové zmesi, zeleninové burgery, zemiakové placky alebo karbonátky. Z múky z červenej šošovice uvaríte aj vynikajúce knedle a halušky.
Či už máte radi slané alebo sladké dobroty, v recepte môžete nahradiť múku tou z červenej šošovice. Vyskúšajte napríklad čokoládové sušienky, muffiny alebo slané krekry. Pri pečení múčnikov odporúčame použiť 1 diel múky z červenej ryže na 3 diely múky uvedenej v recepte.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1476 kJ / 348 kcal |
| Tuky | 0,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 60,0 g |
| z toho cukry | 3,7 g |
| Bielkoviny | 25,0 g |
| Soľ | 0,01 g |
Zloženie
100 % mleté zrná červenej šošovice
Skladovanie
Pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 75 %.
Vyrobené
Česká republika
Súvisiaci tovar
-
4517/250
-
3972/100
-
247/500
-
250/500
| Druh múky | Strukovinová |
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.