Popis
pohánková krupica - pohánka lámanka
Pohánka pochádza z oblasti strednej Ázie, kde je chladnejšie počasie. Aj preto bola a dodnes je obľúbenou surovinou na prípravu jedál, nielen preto, že vnútorne zahrieva ľudské telo a zrýchľuje metabolizmus, čo sa v zimnom období hodí snáď každému z nás.
Na to, aby si pohánka zachovala svoje cenné vlastnosti, je lepšie ju pripraviť tak, že dáme variť vodu a keď začne vrieť, plameň znížime na minimum a pohánku necháme dôjsť, než ju variť. Vsypeme pohánku a 20 minút necháme dôjsť.
Najrozšírenejším pokrmom, ktorý sa z lámanky pripravuje, je pohánková kaša. Sú z nej ale tiež výborné karbonátky, nátierky alebo dezerty. Dá sa z nej pripraviť aj zdravá zápražka do polievky.
Príprava
Lámanku najprv prepláchnite vodou a potom dajte variť v pomere 1:1,5 dielu vody. Pohánku varte bez miešania na miernom stupni 3-5 minút do polomäkka. Potom odstavte a nechajte zvyšnú vodu vstrebať. Máte hotovo!
Lámanku tiež môžete konzumovať bez nutnosti varenia. Stačí ju namočiť cez noc. Ráno k nej môžete pridať čerstvé alebo sušené ovocie a orechy (pridávajte podľa chuti).
Zloženie
Lámanka z mechanicky lúpanej pohánky
Môže obsahovať stopy gluténu.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1462 kJ / 345 kcal |
| Tuky | 2,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 69,0 g |
| z toho cukry | 1,0 g |
| Bielkoviny | 9,8 g |
| Soľ | 0,001 g |
Skladovanie
Skladujte pri teplote do 20 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.
Krajina pôvodu
Ukrajina / Poľsko / Slovensko / Holandsko
Súvisiaci tovar
-
6462/100
-
823/500
-
127
-
262/500
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Milan Burda