Popis
Rafiki espresso zmes - Zrnková
Rafiki je úžasná zmes arabiky zo sopky Mount Elgon a robusty z nížinných oblastí. Nazvali sme ju po silnom goriliom samcovi menom Rafiki, ktorého v júni 2020 zavraždili v Ugande pytliaci. Naša arabika Africká kráľovná dodáva zmesi Rafiki ovocný nádych citrusových plodov.
Horká, zemitá robusta potom vytvára pevné telo tejto kávy. Ak chcete získať naozaj silnú kávovú zmes, Rafiki je tá pravá voľba, pretože pomer arabiky a robusty je jedna k jednej. Zmes má preto pomerne vysoký obsah kofeínu.
Vo vôni tejto kávy sú cítiť kvetinové tóny a výrazná horkosť ugandskej robusty. Acidita je veľmi mierna – citrusová. Chuť tejto kávy je naozaj zaujímavá – sladkého drievka, dochuť nepatrne santalová.
Príbeh kávy Rafiki espresso slovami Mountain Gorilla Coffee
Uganda je známa svojou robustou po celom svete. Podľa vedeckých poznatkov prvé kríky robusty rástli v Ugande pri Viktóriinom jazere pred niekoľkými tisícmi rokov.
Naša zmes kávy arabika a robusta vytvára dokonalé osviežujúce espresso. Bohatá pena je spôsobená podielom robusty, ktorá obsahuje viac kofeínu, v celkovej zmesi. Pomenovali sme ju na pamiatku silného gorilieho samca Rafiki, ktorý bol v júni 2020 zavraždený pytliakmi v ugandských horách.
O šestnásť mesiacov skôr sme jeho goriliu tlupu navštívili v ugandskom národnom parku Bwindi v rámci prvého ročníka expedície Go za Gorilou. O to viac nás tento zločin zarmucuje.
Špecifikácia kávy
Farmári: družstvo Mbale, robusta Kibale
Odrody: SL 14, SL 28; arabika 50 %, robusta 50 %
Spracovanie: umytá, sušená na slnku
Certifikácia: nakúpené za férové ceny, SAN, robusta bez certifikátu
Crop: AA
Sila kávy: 5/5
Stupeň praženia: 2/5
Aróma: 4/5
Acidita: 1/5
Zakúpením kávy Mountain Gorilla Coffee - Rafiki pomôžete veterinárom z organizácie Gorilla Doctors, ktorí sa starajú o posledné horské gorily v ugandských horských pralesoch. Darujeme im 1 % z predajnej ceny tejto kávy.
Súvisiaci tovar
-
20615/250
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.