Popis
talianske bezlepkové cestoviny fusilli
Tieto sušené bezlepkové aj bezvaječné cestoviny sú pripravované v pare z kukuričnej múky a celozrnnej ryže. V bezlepkovej verzii sú rovnako vynikajúce ako ich klasický semolinový variant.
Fusilli sú typickým tvarom v južnom Taliansku. Názov a tvar špirály sa líši medzi jednotlivými regiónmi tejto časti Talianska podľa miestnej gastronomickej tradície. Tento typ cestovín je veľmi univerzálny.
Príprava
Vložte cestoviny do vriacej osolenej vody s kvapkou oleja a varte 11 minút.
O výrobcovi
Spoločnosť RUMMO vznikla v roku 1846 v talianskom meste Benevento, kde Antiono Rummo začal mlieť pšenicu a krátko nato začal vyrábať cestoviny. V tradícii výroby pokračuje už viac ako 170 rokov. Okrem klasických cestovín ponúka aj bezvaječné a bezlepkové cestoviny.
SPÔSOB SPRACOVANIA
Po rokoch neustáleho zlepšovania predstavilo RUMMO prelomovú metódu pomalého a tradičného spracovania cestovín: LENTA LAVORAZIONE®. Vďaka tomu vzniká pasta, ktorá má vysoký obsah bielkovín, čo je indikátor použitia kvalitnej tvrdozrnnej pšenice. Výrobca dodnes na výrobu tvarov používa patentované formy s prímesou bronzu, vďaka ktorým získavajú cestoviny charakteristický drsný povrch pre bezkonkurenčnú absorpciu omáčky. Všetko s úctou a rešpektom k prírode.
Zloženie
Celozrnná ryža 36 %, kukurica žltá 32,5 %, kukurica biela 20 %, ryža 8 %, zemiakový škrob 3 %, emulgátor: E471.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1445 kJ / 341 kcal |
| Tuky | 2,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,7 g |
| Sacharidy | 73,2 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Vláknina | 3,1 g |
| Bielkoviny | 6,0 g |
| Soľ | <0,01 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.
Krajina pôvodu
Taliansko
Súvisiaci tovar
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.