Popis
Ryža basmati Rana Gold
Ryža Basmati RANA Gold sa pestuje v oblasti Pandžáb na úpätí Himalájí. Vďaka prostrediu ide o ryžu vysokej kvality. Určite si ju obľúbite rovnako ako mnohí šéfkuchári. Basmati má charakteristické podlhovasté zrná, príjemnú jemnú orieškovú vôňu a chutí úplne skvele. Ryža je prirodzene bezlepková. Ryža basmati je ideálna ako príloha, na prípravu rizota, ryžového šalátu alebo smaženej ryže. A aby sa ryža nelepila, je dôležité dbať na správny postup prípravy.
ako správne pripraviť ryžu basmati
1. Ryžu niekoľkokrát prepláchnite.
2. Vložte do hrnca a pridajte soľ.
3. Pridajte správne množstvo vody – ideálne je 2:3 ryža:voda, nie dvojnásobne viac vody ako ryže – tým spôsobíte, že sa ryža robí vo vode a nie v pare!
4. Priveďte takmer do varu – v tomto okamihu utesnite hrniec hliníkovou fóliou a upevnite ju pod okraj hrnca, aby para nemohla unikať von. Prikryte pokrievkou.
5. Stiahnite teplotu na minimum a nechajte dusiť 15 minút.
6. Po 15 minútach úplne odstráňte zo sporáka a nechajte ryžu ešte ďalších 5 minút spariť.
7. Zložte fóliu, našuchorte ryžu vidličkou a môžete podávať.
8. Je možné pridať do hrnca pred varením niekoľko kvapiek čistého octu, aby zrnká ryže zostali skutočne oddelené.
Používajte skutočne kvalitnú ryžu, pretože inak sa môžete snažiť akokoľvek a finálny výsledok aj tak nebude dobrý. Ryža od zn. RANA sú obľúbené nielen medzi bežnými spotrebiteľmi, ale aj poprednými šéfkuchármi. Aby bola ryža ľahká a krásne nadýchaná, je potrebné ju pred samotným varením niekoľkokrát prepláchnuť, na čo mnohí z nás zabúdame.
Nasypte ryžu do misky a premiešajte – prvýkrát bude voda veľmi zakalená, ale po niekoľkonásobnom prepláchnutí sa kal takmer úplne stratí. Lepkavosť ryže spôsobuje škrob, ktorého sa prepláchnutím zbavíte. Soľ pridávajte hneď k ryži ešte pred varením, aby sa mohla pekne vstrebať. Používajte dobre priliehajúcu pokrievku na hrniec, ideálne hliníkovú fóliu, ktorou tesne pretiahnete cez pokrievku. Zabránite úniku pary, ktorá práve vytvára ryžu krásne nadýchanú a ne zlepenú.
Zloženie
100% Ryža Basmati
Skladovanie
Skladujte v suchu pri izbovej teplote.
Krajina pôvodu
Pakistan
Súvisiaci tovar
-
5318/100
-
8034/100
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Zdeněk Kobza
Petra
Jana Macháček
Karolína K
Jana Dvořáková
Magdalena Svatonova
Kateřina Severová
Vratislav Mraček
Eva Olivova
Milan Sedláček