Popis
Ryža na prípravu sushi
Sushi je veľmi obľúbeným pokrmom s domovinou v Japonsku, ale rýchlo sa rozšírilo do celého sveta. Organizujú sa kurzy na jeho prípravu a vydávajú sa kuchárske knihy. Množstvo návodov nájdete aj na internete a ak ste dostali chuť na sushi, nezaobídete sa bez špeciálnej ryže na sushi.
Ryžu na sushi je potrebné poriadne prepláchnuť a nechať namočenú v rovnakom množstve vody približne hodinu. Potom sa varí na vysokom stupni za občasného miešania, kým nezačne vrieť. Dovarte na miernom ohni pod pokrievkou, celkový čas varenia by nemal prekročiť desať minút, aby sa ryža nerozvarila.
Medzitým sa voda vsiakne do ryže. Pre správnu chuť sa ešte pridáva roztok z ryžového octu. Keď je hotové, môžete sa pustiť do výroby rôznych druhov sushi a pripraviť si nefalšovanú japonskú hostinu.
Príprava
Ryžu na sushi opakovane veľmi dobre premyte, kým z nej nepotečie čistá voda. Potom namočte ryžu aspoň na 1 hodinu do vody a nechajte odstáť. Množstvo vody je 1:1 k pôvodnému množstvu suchej ryže. Vodu osoľte podľa chuti a pomaly priveďte do varu.
Varte pod pokrievkou 10 minút a potom nechajte 5-10 minút odstáť. Ryža musí byť vo finále lepkavá, ale nerozvarená.
Zloženie
100% Ryža strednozrnná lúpaná
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1594 kJ / 352 kcal |
| Tuky | 0,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 79,0 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Bielkoviny | 6,7 g |
| Soľ | 0,01 g |
Krajina pôvodu
Taliansko
Skladovanie
Skladujte pri teplote do 20°C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %
Súvisiaci tovar
-
2976/100
-
3471/100
-
7329/100
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.