Popis
Sušené Shiitake premium 4 – 5 cm
Shiitake alebo Húževnatec jedlý je po šampiňónoch najpestovanejšou hubou a považuje sa za veľkú lahôdku. A nielen v Ázii je obľúbená pre svoju vynikajúcu chuť a výraznú arómu. Shiitake je ale tiež cennou potravinou – obsahuje množstvo živín, má v sebe esenciálne aminokyseliny, minerály aj vitamíny a pripisuje sa jej množstvo zdraviu prospešných účinkov. A vďaka obsahu bielkovín a konzistencii podobnej mäsu je veľmi obľúbená u vegánov a vegetariánov ako náhrada mäsa.
Raz shitake poduste a pridajte do zeleninového šalátu, obzvlášť vynikajúco chutí v kombinácii s paradajkami, hlávkovým šalátom alebo kapustou. Druhýkrát ich obaľte a osmažte. V lete si pripravte zmes oleja, cesnaku, citrónovej šťavy a soli, potrite ňou shitake a môžete ich grilovať.
Nakombinujte shitake s rôznou zeleninou, tofu, sójou, ale aj s mäsom. Shitake môžete pridať aj do polievok, skvele doplnia cestoviny, ryžu či bulgur. Alebo z shitake uvarte lahodnú omáčku, ktorá sa hodí k mäsu aj sóji.
Použitie
Huby opláchnite studenou vodou. Odrežte nohu a huby namočte do teplej vody, kým nezmäknú. Akonáhle sú huby mäkké, môžete ich variť. Pridávame ich do zeleninových šalátov, polievok, omáčok a k mäsu.
Zloženie
Húževnatec jedlý (Lentinus edodes).
Veľkosť: 4-5cm
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 928 kJ / 222 kcal |
| Tuky | 1,8 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 54,0 g |
| z toho cukry | 2,0 g |
| Bielkoviny | 13,0 g |
| Soľ | 0,01 g |
Upozornenie: Nevhodné na priamu konzumáciu! Z hľadiska zdravia nesmie huba prísť v revitalizovanom stave do kontaktu s inou potravinou.
Skladovanie
Skladujte a uchovávajte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným svetlom.
Krajina pôvodu
Čína
Súvisiaci tovar
-
7968/100
-
6981/150
-
10921/300
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.