Popis
Tabasco omáčka z červených papričiek
Bez lepku, bez kalórií a s menším množstvom soli ako iné korenisté omáčky.
Papričky sa zbierajú ručne, aby sa zabezpečila ich patričná zrelosť. Pozbierané papričky sa rozomelú na kašu, pridá sa soľ a hotovou zmesou sa naplnia sudy z bieleho duba, v ktorých zmes zreje a zdokonaľuje sa počas až troch rokov. Tento proces vytvára jemné chute jedinečné pre omáčku Tabasco. Každá várka korenistej kaše je osobne kontrolovaná členom rodiny McIlhenny, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita omáčok. Tabascová zmes sa po troch rokoch precedí, aby sa z nej odstránili šupky a semená. Takto pripravená zmes sa zmieša s octom a nechá sa ešte dozrieť. Následne sa ňou naplnia fľaše a tie putujú k zákazníkom.
Tento jednoduchý recept vytvára jedinečnú štipľavú chuť, ktorá sa hodí takmer ku každej kuchyni.
Člen rodiny McIlhenny osobne vyberá najlepšie rastliny na poli počas zberu. Semená paprík z týchto rastlín sa ošetria a usušia na použitie v úrode v nasledujúcom roku.
TABASCO v kuchyni
Jedná sa o koreniaci prípravok tekutý - ostrý. Pálivosť sa pohybuje medzi 2000 – 5000 SHU.
Prípravok zvýrazní chuť všetkých ingrediencií a zároveň jedlu dodá svoju špecifickú pikantnú chuť. Pridajte ju na všetko od mexickej kuchyne až po taliansku, na morské plody, do grilovacích marinád, na miešané vajíčka alebo do obľúbeného drinku Bloody Mary.
Zloženie
kvasný ocot liehový, červené chilli papričky (19 %), jedlá soľ (max. 2,2 %)
| Výživové údaje na 100 ml | |
| Energia | 67 kJ / 16 kcal |
| Tuky | 0,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 1,6 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 1,3 g |
| Bielkoviny | 1 g |
| Soľ | 1,8 g |
Skladovanie
Skladujte a uchovávajte v suchu. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 30 dní.
Upozornenie
Pred použitím dobre pretrepte.
Krajina pôvodu
USA
Súvisiaci tovar
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.