Popis
Tekvicová múka pražená
Tekvicová múka sa vyrába z pražených a ľahko solených tekvicových semienok, ktoré sa najprv lisujú za studena, aby sa odstránila časť tuku, a potom sa pomelú na jemnú múku. Výsledkom je surovina so sýtozelenou farbou, jemnou orieškovou chuťou a príjemnou vôňou.
Vďaka procesu praženia je táto múka chuťovo intenzívnejšia ako klasická tekvicová múka. Môžete ju využiť ako základ pre domáce pečivo – či už ide o chleby, rožky alebo žemle.
Skvele sa hodí aj na zahustenie polievok, omáčok aj štiav, pretože dokáže do seba absorbovať väčšie množstvo tekutín a tuku. Pri pečení sladkých aj slaných pokrmov je možné múku kombinovať s inými druhmi alebo ju použiť samostatne, stačí len upraviť množstvo tekutín v recepte.
Táto múka otvára dvere k mnohým kulinárskym experimentom – od tradičného pečenia až po moderné recepty na muffiny, palacinky či slané koláče.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1479 kJ / 352 kcal |
| Tuky | 7,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,11 g |
| Sacharidy | 4,31 g |
| z toho cukry | 3,95 g |
| Bielkoviny | 61,76 g |
| Soľ | 3,8 g |
Zloženie
100 % tekvicová múka z mletých odtučnených tekvicových výliskov (pražených, solených).
Skladovanie
Pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 75 %.
Vyrobené
Slovensko
Súvisiaci tovar
-
4487/500
-
3687/250
-
3693/250
-
3972/100
| Druh múky | Semienková |
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Adéla
Hela
Veronika Wolná
Radka Pořízková
jitka