Popis
thajské karí curry panang
Panang kari, v Thajsku známe ako kaeng panang, je jedným z najúžasnejších thajských kari, ktoré priťahuje gurmánov z celého sveta. Na rozdiel od zeleného alebo červeného karí, ktoré majú intenzívnejšiu chuť,
Panang karí ponúka jemnú a príjemne sladkú chuť. Hoci je menej pikantné ako massaman kari (najmenej ostré z thajských kari), jeho chuť je obohatená o príjemný pikantný nádych.
Zoradenie curry pást podľa pálivosti 🌶️(Cock Brand):
-
Massaman curry – 🔸 najmenej pálivá
-
Žltá curry pasta – 🔸 mierna
-
Namya curry pasta – 🔸 mierne pálivá s rybím tónom
-
Panang curry – 🔸 stredne pálivá
-
Červená curry pasta – 🔥 pálivá
-
Zelená curry pasta – 🔥🔥 najpálivejšia
Uvarte si thajské Panang kari
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná), nakrájaného na kúsky.
- 2 lyžice Panang kari pasty.
- 400 ml kokosového mlieka.
- 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky.
- 1 paprika, nakrájaná na prúžky.
- 1 mrkva, nakrájaná na tenké kolieska.
- 100 g hrášku.
- 2 lyžice rybacej omáčky.
- 1 lyžička cukru.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- Ryža alebo thajské rezance.
- Koriander alebo petržlenová vňať na ozdobu.
Na panvici rozohrejte trochu oleja a osmažte cibuľu dozlatista. Pridajte Panang kari pastu a dobre premiešajte. Pridajte kuracie kúsky a smažte ich, kým nezozlátnu zo všetkých strán. Prilejte kokosové mlieko a priveďte zmes do varu. Znížte teplotu a nechajte variť 10 minút, aby sa kuracie mäso prepieklo v omáčke.
Pridajte nakrájanú papriku, mrkvu a hrášok. Varte ďalších 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne, ale stále zostane chrumkavá. Pridajte rybiu omáčku, cukor, soľ a korenie podľa chuti. Premiešajte a varte ešte 2 minúty. Hotové kuracie curry podávajte s ryžou alebo thajskými rezancami. Ozdobte čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.
Zloženie
Sušené červené chilli 27 %, citrónová tráva, šalotka, cesnak, soľ, kôra z kafrovej limetky, galangal, mletá rímska rasca, semená koriandra.
| Výživové údaje na 100 ml | |
| Energia | 539 kJ / 129 kcal |
| Tuky | 6,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,3 g |
| Sacharidy | 12,0 g |
| z toho cukry | 7,9 g |
| Bielkoviny | 3,3 g |
| Soľ | 14,4 g |
Skladovanie
Chráňte pred priamym slnečným svetlom. Po otvorení uchovávajte výrobok v chladničke.
Krajina pôvodu
Thajsko
Súvisiaci tovar
-
8034/100
-
3135/150
-
6588/200
-
16792/150
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.