Popis
thajská curry pasta zelená
Zelená kari pasta je kombináciou šalotky, koriandra, rasce, cesnaku, citrónovej trávy, galangalu a zelenej chilli. Zelená kari pasta je viac pálivá ako červená kari pasta. Používa sa pri tradičnej thajskej príprave hovädzieho, kuracieho a rybieho mäsa. Neobsahuje umelé farbivá a konzervanty.
Veľmi dôležité je kari pastu hneď na začiatku prípravy pokrmu chvíľu smažiť na oleji alebo kokosovom kréme - smažením sa z kari pasty uvoľní jej príjemná vôňa. Až potom pridávame mäso, kokosové mlieko, či iné prísady.
Zoradenie curry pást podľa pálivosti 🌶️(Cock Brand):
-
Massaman curry – 🔸 najmenej pálivá
-
Žltá curry pasta – 🔸 mierna
-
Namya curry pasta – 🔸 mierne pálivá s rybím tónom
-
Panang curry – 🔸 stredne pálivá
-
Červená curry pasta – 🔥 pálivá
-
Zelená curry pasta – 🔥🔥 najpálivejšia
Recept pre 2 osoby
- Zmiešajte 50 g kari pasty s 2 lyžicami kokosového alebo iného rastlinného oleja a zľahka osmažte.
- Zalejte 400 ml kokosového mlieka a stále miešajte (stredná teplota, 1 minúta).
- Pridajte 250 g vášho obľúbeného mäsa a miešajte, kým mäso nebude hotové.
- Pridajte rybiu omáčku, palmový cukor alebo korenie podľa potreby.
- Môžete pridať 60 g nakrájaných baklažánov a varte ich, kým nebudú hotové.
- Pridajte lístky bazalky, listy kaffirovej limetky, prípadne čerstvé chilli.
- Pred podávaním ozdobte lístkami bazalky.
- Podávame s kvalitnou ryžou.
Zloženie
Čerstvé zelené chilli 33 %, citrónová tráva, cesnak, šalotka, soľ, galangal, rasca, semienka koriandra.
| Výživové údaje na 100 ml | |
| Energia | 483 kJ / 116 kcal |
| Tuky | 6,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 4,3 g |
| Sacharidy | 10,0 g |
| z toho cukry | 5,4 g |
| Bielkoviny | 2,7 g |
| Soľ | 17,4 g |
Skladovanie
Chráňte pred priamym slnečným svetlom. Po otvorení uchovávajte výrobok v chladničke.
Krajina pôvodu
Thajsko
Súvisiaci tovar
-
8034/100
-
3135/150
-
6588/200
-
2976/100
-
7209/132
-
16792/150
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.