Popis
Thajská kokosová polievka s kuracím mäsom
Tom Kha Gai je tradičná thajská kokosová polievka, ktorá vyniká jemnou krémovou konzistenciou a vyváženou exotickou chuťou. Kokosový základ je prevoňaný citrónovou trávou a limetkou, ktoré polievke dodávajú sviežosť a typický thajský charakter.
Kuracie mäso spolu so šampiňónmi a paradajkami vytvára harmonickú kombináciu, zatiaľ čo mierne pikantný tón podčiarkuje celkový chuťový zážitok bez zbytočnej ostrosti.Ideálna voľba pre milovníkov autentickej thajskej kuchyne.
- Trvanlivosť až 10 rokov.
- Základom dobrého jedla je čerstvé kvalitné mäso, a preto sa napríklad pri hovädzom mäse používa iba mäso z mladých býkov, pri ktorom je vždy doklad o jeho pôvode. Mäso pochádza od českých dodávateľov.
- Každý deň ráno dovážajú dodávatelia čerstvé suroviny, ktoré sa okamžite spracujú na ďalšiu tepelnú úpravu. Mäso sa pripravuje v konvektomatoch v pare, omáčky sa pripravujú zvlášť tak, že ako základ sa orestuje na cibuli na oleji v panvici, potom sa základ prenesie do parného kotla, pridajú sa ďalšie suroviny podľa receptúry a zaleje sa ťahaným hovädzím vývarom. Pravidelne sa vykonáva výstupná kontrola všetkých výrobkov uvarených predchádzajúci deň.
- Zásadou pri príprave pokrmov je použitie kvalitných surovín bez konzervantov, prídavných látok a stabilizátorov. Preto sa v Expres menu používa napr. kyslá kapusta priamo od výrobcu, sterilizované uhorky bez umelých sladidiel a údeniny bez rýchlosoli a lepku.
- Na výrobu Expres menu sa používajú iba prirodzene bezlepkové suroviny, čo sa dôsledne vyžaduje od dodávateľov. Výrobky sa pravidelne testujú v špeciálnom laboratóriu.
Príprava Expres Menu
Zloženie
Kokosové mlieko(16%) (kokos, pitná voda), kuracie stehienko (15%), paradajky(8,6%), šampiňóny(8%), limetková šťava(3,2%), rybacia omáčka(2%) (extrakt zo sardely obyčajnej (63 %), pitná voda, jedlá soľ, cukor), kurací vývar(kuracie kosti, pitná voda), citrónová tráva(1,2%), koriandrové listy, rímska rasca, koriander mletý, chilli, kafírové listy sušené.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 442 kJ / 105 kcal |
| Tuky | 5,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,4 g |
| Sacharidy | 11,1 g |
| z toho cukry | 6,6 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Vláknina | 0,3 g |
| Soľ | 0,0 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu pri izbovej teplote. Trvanlivosť až 10 rokov.
Krajina pôvodu
Česká republika
Súvisiaci tovar
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.