Popis
Je považovaná za jednu z najlepších káv na svete. Pestuje sa na svahoch vyhasnutých sopiek a svoje meno dostala podľa najznámejšej kávovej plantáže. Kostarika si veľmi zakladá na kvalite produkovanej kávy. Všetka vypestovaná produkcia, ktorá neprejde prísnou kontrolou kvality, je označená modrou potravinárskou farbou a predáva sa iba miestnemu obyvateľstvu.
Chuť kávy
Mierna acidita (kyslosť). Je perfektne vyvážená, čistá a jemná. V chuti vynikajú najprv čokoládové a karamelové tóny, ktoré sprevádza chuť po pražených mandliach. Costa Rica Tarazzu si našla obdiv u kávových gurmánov, najmä ženského pohlavia.
- Ide o kávu s nízkou kyslosťou.
Odkiaľ táto káva pochádza?
Pestuje sa vo vysokých nadmorských výškach okolo 1200-1700 metrov na svahoch vyhasnutých vulkánov. Kávové zrná sú podrobené prísnym kontrolám z hľadiska kvality. Kostarika si na kvalite svojej kávy zakladá, preto vydala zákaz pestovania robusty na celom území Kostariky. Pestovanie kávovníkov na Kostarike začalo v roku 1779, ale až v 19. storočí začala kostarická vláda pestovanie vo veľkej miere podporovať.
Na Kostarike je celkovo 6 oblastí, kde sa káva pestuje, ale najznámejšia z nich je práve Tarrazu. Kávy z tejto oblasti patria medzi najjemnejšie kávy vhodné na výrobu prvotriedneho espressa spolu s jednou z najznámejších káv na svete Jamaica Blue Mountain. Sklizeň tejto kávy prebieha v období od decembra do marca.
Spôsob spracovania: mokrá metóda
AKO KÁVU PRIPRAVIŤ?
Kávu zomeľte na požadovanú hrubosť podľa zvoleného spôsobu prípravy kávy. Na jednu porciu použite aspoň 1,5 - 2 čajové lyžičky (7 g) mletej kávy. Kávu zalejte vodou s teplotou približne 95 °C.
AKO KÁVU SKLADOVAŤ?
Prečítajte si o tejto téme > Tu <
Súvisiaci tovar
-
487/250
-
1710
-
8187/250
-
6966/MLE
-
3495/100
| Druh kávy | 100% Arabica |
| Káva podľa stupňa kyslosti | Káva s nízkou kyslosťou |
| Superpotravina | Ano |
| Stupeň pražení | Střední stupeň pražení (City, City+) |
| Doba spotřeby | Spotřebujte do 6 měsíců od data vyznačeného na obalu |
| Země původu | Kostarika |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Jana Tomková
Lothar Zietsch
Jana Roušarová
Zdena Gaarová
Barbora Machačková
Šárka Štěpánková
Jaromír Kubečka
Kateřina Kalinová
Petra Gregorová
Hana Eglová
Markét
Lucie Motycakova
JARO. Š.
Irena Rybníčková
Nikola Kazdová
Petr Veltrubský
Karla Hampalová
Eva Z.
Tatana Mychajlova
Z.Tereza Praxová
Tatana Mychajlova
Aleš
Michal Turek
Jana
František Charvát
TOMÁŠ RADKOVIČ
Pavlína Štorková
Gabriela Černá
Jiří Zapletal
Barbora Fircáková
Jana Zdráhalová
Radovan Šťastný
Věra Roztočilová
Kateřina Šustrova
Drahoš Blecha
Jana Vostřelová
Barbora Netikova
Miloslav Charvát
Adéla Fejfarová
Simona Chromá
Jana Dvořáková
MM
Iveta Vodstrčilová