Popis
fazuľa čierne oko
Názov fazule čierne oko je odvodený od jej vzhľadu. V strede bielej fazule má čiernu škvrnu, ktorá pripomína práve oko. Je bohatá na rozpustnú vlákninu. Svojou chuťou môže ľahko pripomínať cícer.
POUŽITIE
Hodí sa nielen do šalátov, ale aj ako príloha či samostatný hlavný chod v kombinácii s korením a zeleninou. Uvaríte z nej aj výživnú polievku. Ak si radi nakličujete strukoviny, fazuľa čierne oko sa na to výborne hodí.
Príprava
Fazuľky dobre preberte od drobných nečistôt a prepláchnite pod tečúcou vodou. Potom fazuľky namočte na 10 – 12 hodín. Potom varte v novej neosolenej vode 30 – 60 minút alebo 20 minút v tlakovom hrnci do zmäknutia. Soľte až nakoniec.
Zloženie
Fazuľa čierne oko, sušená. Môže obsahovať stopy gluténu.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1401 kJ / 311 kcal |
| Tuky | 1,32 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,19 g |
| Sacharidy | 44,34 g |
| z toho cukry | 3,38 g |
| Bielkoviny | 22,45 g |
| Soľ | 0,02 g |
Skladovanie
Skladujte pri teplote do 20 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.
Krajina pôvodu
Madagaskar / Myanmar (Barma) / Argentína / Uzbekistan
Súvisiaci tovar
-
19821
-
232/500
-
6116
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Bohumil Dusek