Popis
Katov šľah - 1 porcia
Pokrm je ideálny pre milovníkov ostrých jedál, ktorí v omáčke ocenia chuť sterilizovaných uhoriek, kapie a feferóniek. Základ tvoria šťavnaté kúsky bravčového stehna. Ako prílohu odporúčame ryžu. Z jedného balenia pripravíte 1 porciu. Trvanlivosť až 10 rokov.
- Základom dobrého jedla je čerstvé kvalitné mäso, a preto sa napríklad pri hovädzom mäse používa iba mäso z mladých býkov, pri ktorom je vždy doklad o jeho pôvode. Mäso pochádza od českých dodávateľov.
- Každý deň ráno dovážajú dodávatelia čerstvé suroviny, ktoré sa okamžite spracujú na ďalšiu tepelnú úpravu. Mäso sa pripravuje v konvektomatoch v pare, omáčky sa pripravujú zvlášť tak, že ako základ sa orestuje na cibuli na oleji v panvici, potom sa základ prenesie do parného kotla, pridajú sa ďalšie suroviny podľa receptúry a zaleje sa ťahaným hovädzím vývarom. Pravidelne sa vykonáva výstupná kontrola všetkých výrobkov uvarených predchádzajúci deň.
- Zásadou pri príprave pokrmov je použitie kvalitných surovín bez konzervantov, prídavných látok a stabilizátorov. Preto sa v Expres menu používa napr. kyslá kapusta priamo od výrobcu, sterilizované uhorky bez umelých sladidiel a údeniny bez rýchlosoli a lepku.
- Na výrobu Expres menu sa používajú iba prirodzene bezlepkové suroviny, čo sa dôsledne vyžaduje od dodávateľov. Výrobky sa pravidelne testujú v špeciálnom laboratóriu.
Príprava Expres Menu
Zloženie
Bravčové stehno (33 %), hovädzí vývar (voda, hovädzie mäso a kosti), paradajkový pretlak (voda, paradajkový pretlak, soľ), kapia sterilizovaná (červená paprika, voda, ocot, cukor, soľ, korenie), uhorky sterilizované (uhorky, voda, ocot kvasný, soľ, koreniaci výťažok, horčičné semienko), cibuľa, ryžová múka, kukuričná múka, feferónky sterilizované (feferónky, voda, ocot kvasný, soľ), repkový olej, soľ kamenná, korenie.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 332 kJ / 79 kcal |
| Tuky | 2,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,7 g |
| Sacharidy | 7,0 g |
| z toho cukry | 2,7 g |
| Bielkoviny | 7,7 g |
| Vláknina | 0,7 g |
| Soľ | 0,67 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu pri izbovej teplote. Trvanlivosť až 10 rokov.
Krajina pôvodu
Česká republika
Súvisiaci tovar
-
6023/250
-
10735/230
-
871/ZRN/250
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.