Popis
Talianska guľatozrnná ryža Mahmood baldo
Baldo ryža je druh dlhozrnnej krištáľovo čistej ryže, ktorá sa používa v podstate rovnakým spôsobom ako Arborio, najmä na prípravu rizota. Baldo patrí do skupiny super jemnej ryže. Je veľmi všestranná a oosvedčila sa aj pri príprave pudingov, ryžových suflé, ryžových šalátov alebo rýb.
Vďaka ryži Baldo vzniklo absolútne dokonalé talianske rizoto. Dokonca oveľa chutnejšie ako pri použití tradičnej ryže Arborio alebo Carnaroli. Baldo sa okrem rizota tiež hodí na prípravu ryžových šalátov a jedál, ktoré vyžadujú dobre oddelené a konzistentné zrná. Ryža Baldo sa vyznačuje strednou lepivosťou a je veľmi bohatá na škrob.
Baldo ryža je vhodná najmä pre
- Risotto al dente
- Ryžové šaláty
- Ryžové suflé
- Polievky
- Arancini
Čo ste možno nevedeli o ryži Baldo
Baldo je odroda talianskej ryže predstavená v roku 1977, pochádzajúca z kríženia Arborio so Stirpe 136, pestovaná hlavne v oblastiach Novara, Pavia a Vercelli. Patrí do skupiny "Superfini Rices" (veľmi jemná). Baldo ryža ihneď získala medzi Talianmi veľkú popularitu a to vďaka svojej vynikajúcej schopnosti absorbovať chuť a vôňu.
Príprava
Ryža Baldo je uvarená za 15 až 17 minút a možno ju použiť ako alternatívu k skvelej tradičnej ryži do rizota a k výborným predkrmom. Ryžu najskôr prepláchnite studenou vodou a namočte na 10 minút. Na 1 hrnček ryže použite 2 hrnčeky vody.
Zloženie
100% ryža Baldo
Skladovanie
Skladujte pri teplote do 20°C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %
Krajina pôvodu
Taliansko
Súvisiaci tovar
-
2976/100
-
10696/100
-
8022/100
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.