Popis
Morčacie ragú s fazuľou - 2 porcie
Inšpirované tradičným francúzskym jedlom Cassoulet. Počas pomalého varenia sa biele fazule, morčacie mäso, koreňová zelenina, korenie a chutná klobása premenia na lahodný pokrm. Z jedného balenia pripravíte 2 porcie. Trvanlivosť až 10 rokov.
- Základom dobrého jedla je čerstvé kvalitné mäso, a preto sa napríklad pri hovädzom mäse používa iba mäso z mladých býkov, pri ktorom je vždy doklad o jeho pôvode. Mäso pochádza od českých dodávateľov.
- Každý deň ráno dovážajú dodávatelia čerstvé suroviny, ktoré sa okamžite spracujú na ďalšiu tepelnú úpravu. Mäso sa pripravuje v konvektomatoch v pare, omáčky sa pripravujú zvlášť tak, že ako základ sa orestuje na cibuli na oleji v panvici, potom sa základ prenesie do parného kotla, pridajú sa ďalšie suroviny podľa receptúry a zaleje sa ťahaným hovädzím vývarom. Pravidelne sa vykonáva výstupná kontrola všetkých výrobkov uvarených predchádzajúci deň.
- Zásadou pri príprave pokrmov je použitie kvalitných surovín bez konzervantov, prídavných látok a stabilizátorov. Preto sa v Expres menu používa napr. kyslá kapusta priamo od výrobcu, sterilizované uhorky bez umelých sladidiel a údeniny bez rýchlosoli a lepku.
- Na výrobu Expres menu sa používajú iba prirodzene bezlepkové suroviny, čo sa dôsledne vyžaduje od dodávateľov. Výrobky sa pravidelne testujú v špeciálnom laboratóriu.
Príprava Expres Menu
Zloženie
Biele fazule, morčacie mäso (33 %), koreňová zelenina (mrkva, celer, paštrnák), paradajkový pretlak (voda, paradajkový pretlak, soľ), cibuľa, bravčová klobása (bravčové mäso 86 %, voda, zemiakový škrob, soľ, bravčový proteín, korenie), údená slanina (bravčová masť), repkový olej, soľ kamenná, paprika mletá, korenie mleté, rasca.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 688,7 kJ / 164 kcal |
| Tuky | 8,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,0 g |
| Sacharidy | 11,5 g |
| z toho cukry | 1,34 g |
| Bielkoviny | 11,4 g |
| Vláknina | 1,67 g |
| Soľ | 0,9 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu pri izbovej teplote. Trvanlivosť až 10 rokov.
Krajina pôvodu
Česká republika
Súvisiaci tovar
-
6023/250
-
10735/230
-
871/ZRN/250
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.