Popis
Odkiaľ Mt. Everest Supreme pochádza
Plantáže v Nepále boli založené len okolo roku 1994, ale káva sa tu pestovala už pred mnohými storočiami. Kávovníky vtedy zničili choroby a pestovatelia ich nahradili čajom. Nepál je síce malým producentom, no má veľký potenciál. Plantáže sa nachádzajú v nadmorskej výške okolo 2200 až 2400 metrov. To z nich robí najvyššie položené miesta na svete, kde rastú kávovníky.
Severne od Káthmandu nájdeme úžasne fungujúce ekologické poľnohospodárstvo. Chov byvolov a hovädzieho dobytka poskytuje dostatok organického hnojiva. Farmári tu pracujú iba ručne. Starostlivé ruky zbierajú, triedia a čistia kávovníkové čerešne. Preto môžeme túto himalájsku arabiku smelo označiť ako 100 % organic produkt.
Ekologická certifikácia však stojí toľko, že si ju najchudobnejší obyvatelia sveta nemôžu dovoliť, a tak sa táto káva musí, bohužiaľ, zaobísť bez tohto oficiálneho označenia. Tieto vzácne nepálske zrná sú spracovávané metódou „washed" (= mokrou metódou). Zrnká kávy sa perú v krištáľovo čistej vode z miestnych ľadovcov a následne sa sušia na horskom slnku.
Chuť kávy Nepal Mt. Everest Supreme
Sladkastá vôňa kakaa sa rozvíja do intenzívnej orechovej a kvetinovej arómy. Everest Supreme vystihuje výraznú chuť horkej čokolády a pražených orechov. V druhej vlne môžeme rozoznať korenie, najmä koriander. Kyslosť je mierna.
- Ide o kávu nízkej až strednej kyslosti.
AKO KÁVU PRIPRAVIŤ?
Kávu zomeľte na požadovanú hrubosť podľa zvoleného spôsobu prípravy kávy. Na jednu porciu použite aspoň 1,5 - 2 čajové lyžičky (7 g) mletej kávy. Kávu zalejte vodou s teplotou približne 95 °C.
AKO KÁVU SKLADOVAŤ?
Prečítajte si o tejto téme > Tu <
Súvisiaci tovar
-
487/250
-
3495/100
| Druh kávy | 100% Arabica |
| Káva podľa stupňa kyslosti | Káva s nízkou kyslosťou, Káva strednej kyslosti |
| Stupeň pražení | Střední stupeň pražení (City, City+) |
| Doba spotřeby | Spotřebujte do 6 měsíců od data vyznačeného na obalu |
| Země původu | Nepál |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.