Popis
Odkiaľ káva Rwanda Ordinery pochádza?
Rwanda nikdy nebola výrazným producentom kávy a v tejto oblasti je v podstate na pozícii nováčika. Okolo roku 1990 sa síce začal pekne rozvíjať rwandský kávový priemysel, no zastavila ho záhy jedna z najhorších historických udalostí moderných dejín. Kmene Hutuov a Tutsiov vyvolali konflikt na politickej scéne, ktorý zapríčinil vojnu a najväčšiu genocídu od holokaustu.
Po desaťročí hrôz sa miestny priemysel začal pomaly stavať na nohy. Poľnohospodárstvo sa začalo budovať od základov. Našťastie, tropické podnebie a tunajšia vulkanická pôda bohatá na sodík tvoria úplne ideálne podmienky pre pestovanie kávovníkov. Plantáže sa nachádzajú na úrodných sopečných kopcoch v nadmorskej výške 1700 až 2000 metrov. Hlavné pestovateľské regióny sú oblasti Viruga, Kivu, Akadera, Muhazi drip alebo Kizi Rift Valley.
Rwandskí farmári sú síce menšou skupinou, ale vďaka medzinárodnej súťaži Cup of Excellence sa im otvorili doslova dvere do sveta. Táto prestížna súťaž je označovaná za „Oskary sveta kávy“.
Chuť kávy Rwanda Ordinery
Charakteristická je intenzívna sladká vôňa ovocia s citrusovým nádychom. Môžeme rozpoznať vôňu marhúľ a malín. Typická je chuť javorového sirupu a datlí. U afrických káv je bežná vyššia acidita. V druhej vlne môžeme na jazyku rozoznať chuť hrozienok, čiernych ríbezlí alebo karamelu.
- Ide o kávu so strednou až vyššou kyslosťou.
AKO KÁVU PRIPRAVIŤ?
Kávu zomeľte na požadovanú hrubosť podľa zvoleného spôsobu prípravy kávy. Na jednu porciu použite aspoň 1,5 - 2 čajové lyžičky (7 g) mletej kávy. Kávu zalejte vodou s teplotou približne 95 °C.
AKO KÁVU SKLADOVAŤ?
Prečítajte si o tejto téme > Tu <
Súvisiaci tovar
-
487/250
-
3495/100
| Druh kávy | 100% Arabica |
| Káva podľa stupňa kyslosti | Káva strednej kyslosti, Káva vyššej kyslosti |
| Stupeň pražení | Střední stupeň pražení (City, City+) |
| Doba spotřeby | Spotřebujte do 6 měsíců od data vyznačeného na obalu |
| Země původu | Rwanda |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
A