Popis
Tanzánia AA – výberová káva z vysokých hôr s ovocným profilom
Káva Tanzánia AA pochádza z horských oblastí severnej Tanzánie, kde sa pestuje v nadmorských výškach 1200 až 2000 metrov nad morom. Práve tieto podmienky, spolu s vulkanickou pôdou a výraznými rozdielmi medzi teplými dňami a chladnými nocami, dávajú káve jej charakteristický profil.
Kávovníky tu rastú pomaly, čo umožňuje zrnám plne rozvinúť svoju komplexnosť a hĺbku. Označenie AA pritom značí najvyššiu triedu podľa veľkosti zrna, konkrétne veľkosť 18, ktorá je spojená s vyššou kvalitou a vyváženosťou chuti.
Zber prebieha od júla do decembra a väčšina produkcie pochádza od drobných farmárov. Kávové čerešne sa zbierajú ručne, aby bola zabezpečená maximálna kvalita, a následne sa spracúvajú premytou metódou.
Tento spôsob spracovania podčiarkuje čistotu chuti a zvýrazňuje prirodzenú aciditu aj ovocné tóny. Vďaka spolupráci v rámci družstiev majú pestovatelia prístup k moderným postupom a zároveň si udržiavajú tradičný prístup k pestovaniu.
Veľký dôraz sa kladie aj na udržateľnosť. Káva sa pestuje v tieni stromov, ktoré chránia pôdu a podporujú biodiverzitu v okolí. Tento prístup pomáha zachovať kvalitu pôdy aj prírodného prostredia, v ktorom káva vzniká, a zároveň prispieva k dlhodobej kvalite samotných zŕn.
Chuť kávy Tanzánia AA
Tanzánia AA ponúka výrazný a svieži chuťový profil, ktorý zaujme svojou ovocnosťou a príjemnou komplexnosťou. V šálke sa rozvíjajú tóny čučoriedok a kôstkového ovocia, ktoré dopĺňa jemný nádych čokolády.
Káva má jasnú, živú aciditu, ktorá dodáva chuti energiu a ľahkosť, zatiaľ čo sladší čokoládový záver prináša harmonické zakončenie. Celkovo pôsobí vyvážene, čisto a zároveň dostatočne výrazne, aby si ju vychutnali milovníci ovocných káv, ako aj tí, ktorí hľadajú plnší chuťový zážitok.
Profil kávy Tanzánia AA
Zloženie
100% Arabica
NAŠA KÁVA JE VŽDY ČERSTVO PRAŽENÁ
Našu kávu nepražíme do zásoby. Každá zrnková káva prechádza pražením v malých dávkach, aby sa k vám dostala ako skutočne čerstvo pražená káva s plnou arómou a zachovaným charakterom. Vďaka tomu si môžete vychutnať stabilnú kvalitu a chuť, ktorá zodpovedá tomu, čo od výberovej arabiky očakávate.
AKO KÁVU SKLADOVAŤ?
Prečítajte si o tejto téme > Tu <
Súvisiaci tovar
-
487/250
-
3711/100
| Druh kávy | 100% Arabica |
| Káva podľa stupňa kyslosti | Káva strednej kyslosti, Káva vyššej kyslosti |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.