Popis
dry demerara - trstinový cukor svetlý
Trstinový cukor Dry Demerara, ktorého domovom sú úrodné plantáže ostrova Maurícius, sa vyrába zo zrelej cukrovej trstiny, ktorá sa lisuje. Vylisovaná šťava postupne kryštalizuje na cukor, ktorý sa odstredivou silou čiastočne oddelí od melasy.
Trstinový cukor obsahuje zvyškový obsah melasy (čím je cukor tmavší, tým je zvyškové melasy v cukre viac), ktorá cukru dodáva prírodnú karamelovú a medovú chuť.
Kto by si vedel predstaviť život bez cukru. Možno si spomeniete, ako ste v detstve chrumkali kocky cukru. Mali dokonca rôzne tvary aj farby, bol to však biely repný cukor. Biely cukor je, bohužiaľ, stále veľmi často podceňovaný, čo sa týka jeho záporných vlastností.
Pritom je k dispozícii jeho prirodzenejší variant, ktorým je trstinový cukor. Výroba a spracovanie trstinového cukru je totiž výrazne odlišná od chemického procesu rafinácie a bielenia, vďaka ktorým vzniká biely cukor.
Použitie trstinového cukru
Je plnohodnotnou náhradou klasického repného cukru. Ideálny na sladenie studených aj teplých nápojov (čaje, kávy, limonád a pod.), najmä pre koktail Mojito je tento cukor nepostrádateľný. Uplatnenie tiež nájde pri pečení, výrobe marmelád a kompótov.
Skladovanie
Skladujte na suchom mieste do max. teploty 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu 65 %
Zloženie
100% trstinový cukor
Upozornenie: vzhľadom na to, že ide o prírodný produkt, môže sa farebný odtieň produktu líšiť v závislosti od jeho spracovania.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1658 kJ / 397 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 99,0 g |
| z toho cukry | 99,0 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0,02 g |
Krajina pôvodu
Kolumbia / Maurícius
Súvisiaci tovar
-
859/ZRN/250
-
850/ZRN/250
-
871/ZRN/250
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Lucie Semeradtová
Kateřina Adamková
Anděla Šimáková