V říjnu Vám doručíme balíček pouze za 29 Kč. Nakupte si na našem e-shopu a v košíku u dopravce zvolte společnost WEDO.
 

Chaotian chilli celé sušené 30 g

 

Původem čínské Chaotian by neměly chybět v kuchyni žádného milovníka kyselo-pálivých jídel asijské kuchyně. Celé červené sušené papričky mají mírně nasládlou chuť s citrusovými tóny a každému vašemu jídlu propůjčí exotický, jemně kyselý nádech. A taky poctivou dávku pálení. Celé papričky Chaotian jsou ideální také k nakládání do olejů, octa, alkoholu nebo medu. Pálivost23 000 SHU.

PALM, VEGAN, GLUTEN, GMO

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
10.10.2022
49 Kč / ks
43 Kč bez DPH
   
Značka The ChilliDoctor
Kategorie Celé papričky
 

Chaotian chilli celé sušené

Papričky čelící nebi

Pochází z Číny, kde se nazývají "Chao tian jiao" podle města Sanying (Chaotian),odkud pochází. Někdy se jim také říká “papričky čelící nebi” (Facing Heaven chilli). Rostou totiž na keřích směrem vzhůru a jejich špička ukazuje k obloze. 

Z čínského chilli patří mezi jedny z nejoblíbenějších. Chaotian mají lehce nasládlou citrusovou chuť. Plody dozrávají v sytě červenou barvu a mají velmi jemnou slupku, což z nich dělá ideální papričku pro použití v jakýchkoliv jídlech. Mají drobnější kuželovitý tvar o délce 3–6 cm.

Chaotian chilli celé sušené 30 g (1)

Středně pálivé hvězdy sečuánské kuchyně

Chaotian jsou středně pálivé. Mají okolo 10 000–23 000 SHU a ty nejpálivější dosahují maximálně 30 000 SHU. Významnou úlohu hrají v asijské kuchyni, která ve svých jídlech často využívá kombinace chilli s citrusovou trávu nebo limetkou. Nejčastěji se potom používají na přípravu sečuánských jídel (mimo jiné také na výrobu populárního sečuánského chilli oleje). Právě díky svým citrusovým tónům v chuti jsou Chaotian papričky ideální do nejrůznějších čínských specialit a skvěle vyniknou v chilli-limetkové marinádě na žebírka. Dochutit jimi můžete asijské masové a zeleninové pánve, dušená masová jídla nebo polévku. Zkrátka všechna jídla, kterým chcete kromě výraznější pálivosti propůjčit také exotický a jemně kyselý citrusový nádech.

Skvělé pro naložení do oleje i alkoholu

Díky svému menšímu tvaru jsou Chaotian papričky jako stvořené pro naložení do oleje, vinného octa, medu nebo alkoholu (např. vodky). Stačí sušené papričky na jeden den až několik týdnů naložit do tekutiny, které budete chtít přidat nejen pořádnou ostrost, ale také decentní citrusovou chuť. Čím déle je necháte louhovat, tím více pálivý bude výsledek.

složení

Chaotian chilli papričky 100 %.

Země původu

Čína


  

Vlastnosti Bez lepku

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: