Jak vybrat kešu ořechy
Chcete vědět jak si správně vybrat ty nejlepší kešu ořechy? Setkávám se s tím, že většina zákazníků nikdy neslyšela o tom, že existují různé kvality kešu ořechů, čemuž se nepodivuji, protože u mě tomu nebylo jinak. Kvalita kešu ořechů je posuzována z hlediska jejich chuti, barvy, odstínu, celistvosti a velikosti jader. Výsledkem je písmenné a číselné označení, které nám sděluje jak velké a jak kvalitní ořechy právě kupujeme. Na začátek je třeba zmínit, že správný výrobce nebo prodejce by měl označení kvality kešu ořechů uvádět na svém obalu. Realitou je, že mnoho výrobců tento údaj na obal neuvádí (zejména výrobky obchodních řetězců) a spoléhají na neinformovanost zákazníků, kteří takto zakoupí i horší kvalitu za standardní cenu. Aby jste se mohli snadno zorientovat při výběru kešu ořechů přečtěte si tento jednoduchý návod.
Na obale můžete vypadat označení kvality třeba takto: W320. Písmena před číslem znamenají označení jakosti. Nejvyšší výběrová třída má označení WW (White wholes - někdy se označuje jen jako W). Další třídou je SW (Scorched wholes). O dalších třídách (více než 10 dalších) se zde rozepisovat nebudeme, protože v našem obchodě nemají místo.
| SW (Scorched wholes), popálená celá jádra |
| Jejich barva může být světle hnědá, barva světlé slonové kosti, světle popelavá nebo barva tmavé slonové kosti v důsledku přehřátí. Bývají křupavější. |
| WW nebo W (White wholes), bílá celá jádra |
| Jedná se o nejvyšší výběrovou třídu kešu ořechů. Jádra musí mít bílou barvu, barvu světlé slonové kosti, světle popelavou nebo světle žlutou a musí být stejnorodá. Musí být v podstatě bez nedostatků, s vyjímkou velmi malých povrchových vad, které nenarušují celkový vzhled produktu. Mají jemnou máslovou konzistenci. |
Číslice za písmeny
Znamená označení velikosti a dle níže uvedené tabulky vyjadřuje počet jader, které se při balení vejdou do 1 kg.
Jednoduché pravidlo tedy zní „čím nižší číslo, tím větší ořechy“. Takže například W240 jsou větší ořechy než W320.
| Číselné označení | Počet jader na 1 kg |
| 180 | 326-395 |
| 210 | 395-465 |
| 240 | 485-530 |
| 280 | 575-620 |
| 320 | 660-706 |
| 400 | 707-880 |
| 450 | 881-990 |
Příklady označování:
W 180
Těmto ořechům se říká „Královské“. Jedná se o největší možné kešu ořechy, které jsou nedostatkovým, luxusním zbožím po celém světě.
W 210
Dvěstědesítky jsou známé jako „Jumbo“ ořechy.
W 240
Dvěstěčtyřicítky jsou velké kešu ořechy. Naše W240 pocházejí z Afriky a jedná se o kešu ořechy nejvyšší kvality.
W 320
Tyto kešu ořechy jsou nejpopulárnější a jsou celosvětově nejdostupnější.
W 450
Čtyřistapadesátky jsou nejmenším a nejlevnějším bílým, celým jádrem ve kvalitě W.