🌟 Pozor! 🚚 Doprava s Českou poštou již od 49 Kč! Udělejte si radost a zároveň ušetřete na dopravě 💰 Akce trvá jen omezenou dobu! ⏳
 

Jidášovo ucho

 

Jedlá houba Boltcovitka bezová známá spíše jako Jidášovo ucho, je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Oblíbená je zejména pro svou křupavou strukturu. Nemá moc výraznou chuť a vůni, skvěle tak zapadne do jakéhokoli pokrmu.

VEGAN, GMO, GLUTEN

od 65 Kč / ks
od 58 Kč bez DPH
Značka Vital Country
Kategorie Koření jednodruhové
Zvolte variantu
Jidášovo ucho Množství: 100 g Skladem
Můžeme doručit do: 20.6.2024
65 Kč / ks
58 Kč bez DPH
   
Jidášovo ucho Množství: 200 g Skladem
Můžeme doručit do: 20.6.2024
115 Kč / ks
103 Kč bez DPH
   
 

jidášovo ucho

Jidášovo ucho je velmi známou houbou, kterou můžete najít i u nás. Dá se jíst i syrová, ale sušením se zintenzivní jinak nevýrazná vůně. Velkou tradici má v asijské kuchyni, kde je základem mnoha pokrmů. Své místo má i v tradiční čínské medicíně, kde si ji cení pro antikoagulační schopnosti, proti křečím dolních končetin, na trávení či k posílení imunity. Jidášovo ucho obsahuje minerály i antioxidanty.

Použití

Jidášovo ucho díky své ne příliš výrazné chuti zapadne do všemožných pokrmů. Od polévkových masových vývarů, bramboračky i gulášovky až do zeleninových salátů, závitků, omáček, rizota i těstovinových salátů. Využít Jidášovo ucho můžete také k přípravě masa, zeleninových směsí či wok pokrmům. Díky své tmavé barvě vytvoří v pokrmu pěkný kontrast, jídlo bude nejen výživově obohacené, ale bude i radost na něj pohledět.

Příprava

Před přidáním do pokrmu je potřeba houbu oživit. Namočte ji na 10-15 minut do teplé vody a pak ucho omyjte pod tekoucí vodou. Dejte si ale pozor na množství, zbytečně to nepřehánějte, Jidášovo ucho nabývá hodně na objemu, takže si připravte přiměřené množství dle dalšího použití.

Složení

100% sušené Jidášovo ucho (Hirneola auricula judae).

Výživové údaje na 100 g
Energie 759 kJ / 181 kcal
Tuky 0,6 g
    z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 2,0 g
    z toho cukry 0,9 g
Bílkoviny 6,1 g
Sůl 0,06 g


Upozornění:
nevhodné k přímé spotřebě! Ze zdravotního hlediska nesmí houba přijít v revitalizovaném stavu do kontaktu s jinou potravinou.

Skladování

Skladujte a uchovávejte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.

Země původu

Vietnam


 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: