Popis
Massaman kari se zeleninou - 2 porce
Massaman kari se zeleninou je jemné a aromatické thajské jídlo s krémovou omáčkou z kokosového mléka, dochucenou massaman kari pastou a tamarindem. Chuť je vyvážená, lehce kořeněná a příjemně plná.
Pestrá směs zeleniny dodává pokrmu strukturu i svěžest a vytváří lahodnou bezmasou variantu, která se skvěle hodí k rýži i nudlím a potěší milovníky exotické kuchyně.
- Trvanlivost až 10 let.
- Základem dobrého jídla je čerstvé kvalitní maso, a proto se například u hovězího masa používá pouze maso z mladých býků, u kterého je vždy doklad o jeho původu. Maso pochází od českých dodavatelů.
- Každý den ráno vozí dodavatelé čerstvé suroviny, které se okamžitě zpracují k další tepelné úpravě. Maso se připravuje v konvektomatech v páře, omáčky se připravují zvlášť tak, že jako základ se orestuje cibule na oleji v pánvi, pak se základ přendá do parního kotle, přidají se další suroviny podle receptury a zaleje se taženým masovým vývarem. Pravidelně se provádí výstupní kontrola všech výrobků uvařených předcházející den.
- Zásadou při přípravě pokrmů je použití kvalitních surovin bez konzervantů, přídatných látek a stabilizátorů. Proto se v Expres menu používá např. kysané zelí přímo od výrobce, sterilované okurky bez umělých sladidel a uzeniny bez rychlosolí a lepku.
- K výrobě Expres menu se používají pouze přirozeně bezlepkové suroviny, což je důsledně vyžadováno od dodavatelů. Výrobky se pravidelně testují ve speciální laboratoři.
Příprava Expres Menu
Složení
Kokosové mléko(15%) (kokos, pitná voda), batáty (10%), mrkev(6,8%), květák(6,8%), červená cibule(6,8%), zelené fazolky(6,8%), arašídy, rostlinná směs plant mate SunbeanPRO (3%)(mouka ze sluneč.semínek, protein z bobu(Vicia Faba),hráškový protein), massaman kari pasta(2%)(chilli 20%, česnek, šalotka, jedlá sůl, citrónová tráva, kmín, koriandrová semena, galgán), sójová omáčka(1,8%)(pitná voda, sójové boby, jedlá sůl, ocet kvasný lihový), tamarindová pasta(1%)(Tamarind (96%),pitná voda, jedlá sůl), limetková šťáva, třtinový cukr, jedlá sůl, římský kmín, koriandr mletý, bobkový list.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 567 kJ / 135 kcal |
| Tuky | 7,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,6 g |
| Sacharidy | 16,0 g |
| z toho cukry | 7,9 g |
| Bílkoviny | 3,5 g |
| Vláknina | 2,1 g |
| Sůl | 2,0 g |
Skladování
Skladujte v suchu při pokojové teplotě. Trvanlivost až 10 let.
Země původu
Česká republika
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.