Popis
Thajská kokosová polévka s kuřecím masem
Tom Kha Gai je tradiční thajská kokosová polévka, která vyniká jemnou krémovou konzistencí a vyváženou exotickou chutí. Kokosový základ je provoněný citronovou trávou a limetkou, které polévce dodávají svěžest a typický thajský charakter.
Kuřecí maso spolu se žampiony a rajčaty vytváří harmonickou kombinaci, zatímco lehce pikantní tón podtrhuje celkový chuťový zážitek bez zbytečné ostrosti. Ideální volba pro milovníky autentické thajské kuchyně.
- Trvanlivost až 10 let.
- Základem dobrého jídla je čerstvé kvalitní maso, a proto se například u hovězího masa používá pouze maso z mladých býků, u kterého je vždy doklad o jeho původu. Maso pochází od českých dodavatelů.
- Každý den ráno vozí dodavatelé čerstvé suroviny, které se okamžitě zpracují k další tepelné úpravě. Maso se připravuje v konvektomatech v páře, omáčky se připravují zvlášť tak, že jako základ se orestuje cibule na oleji v pánvi, pak se základ přendá do parního kotle, přidají se další suroviny podle receptury a zaleje se taženým masovým vývarem. Pravidelně se provádí výstupní kontrola všech výrobků uvařených předcházející den.
- Zásadou při přípravě pokrmů je použití kvalitních surovin bez konzervantů, přídatných látek a stabilizátorů. Proto se v Expres menu používá např. kysané zelí přímo od výrobce, sterilované okurky bez umělých sladidel a uzeniny bez rychlosolí a lepku.
- K výrobě Expres menu se používají pouze přirozeně bezlepkové suroviny, což je důsledně vyžadováno od dodavatelů. Výrobky se pravidelně testují ve speciální laboratoři.
Příprava Expres Menu
Složení
Kokosové mléko(16%) (kokos, pitná voda), kuřecí stehenní maso (15%), rajčata(8,6%), žampiony(8%), limetková šťáva(3,2%),rybí omáčka(2%) (extrakt ze sardele obecné (63 %), pitná voda, jedlá sůl, cukr), kuřecí vývar(kuřecí kosti, pitná voda), citrónová tráva(1,2%), koriandr listy, římský kmín, koriandr mletý, chilli, kafírové listy sušené.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 442 kJ / 105 kcal |
| Tuky | 5,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,4 g |
| Sacharidy | 11,1 g |
| z toho cukry | 6,6 g |
| Bílkoviny | 0,8 g |
| Vláknina | 0,3 g |
| Sůl | 0,0 g |
Skladování
Skladujte v suchu při pokojové teplotě. Trvanlivost až 10 let.
Země původu
Česká republika
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.