Popis
Aroy-D Massaman kari pasta s vůní skořice a kardamomu
Máte rádi thajskou kuchyni, ale chcete vyzkoušet něco jiného než klasické červené nebo zelené kari? Massaman kari pasta Aroy-D zaujme výraznou vůní skořice, kardamomu, muškátového květu a citronové trávy. Kombinace aromatického koření, galangalu a chilli dodává pokrmům charakteristickou chuť thajského massaman kari, ve které se pikantní tóny příjemně prolínají s kořeněnými a lehce nasládlými.
Jak chutná massaman kari a je hodně pálivé?
Na rozdíl od běžného červeného kari vyniká massaman výraznějšími tóny hřejivého koření. Skořice a kardamom dodávají typickou vůni, zatímco citronová tráva a galangal přinášejí svěžejší nádech. Výsledná omáčka má plnou, kořeněnou chuť, která se skvěle doplňuje s kokosovým mlékem.
A jak je to s pálivostí? Pasta obsahuje 21 % červeného chilli, proto doporučujeme začít menším množstvím a intenzitu chuti postupně upravovat. Kokosové mléko pomůže pikantnost zjemnit a propojit jednotlivé chutě.
Jak připravit thajské massaman kari s kokosovým mlékem?
S hotovou kari pastou nemusíte shánět jednotlivé druhy koření ani je složitě kombinovat. Stačí několik běžných surovin a můžete si připravit voňavé thajské kari přímo doma.
- Na lžíci oleje krátce orestujte přibližně 50 g massaman kari pasty, aby se rozvoněla.
- Přilijte 360 ml kokosového mléka, přidejte 200 g kuřecího nebo hovězího masa a promíchejte.
- Přidejte 150 g brambor nakrájených na kostky, 50 g cibule, 15 g arašídů a přibližně 120 ml vody. Vařte, dokud maso a brambory nezměknou.
- Podle chuti dochuťte tamarindem a trochou cukru. Podávejte s voňavou jasmínovou rýží.
Massaman pasta se hodí také do zeleninového kari s tofu, kokosových polévek nebo marinád na maso. Je ideální pro každého, kdo chce doma objevovat thajské chutě a připravovat aromatická jídla bez zdlouhavé přípravy kořenicí směsi.
Složení
Šalotka, červené chilli papričky 21 %, česnek, citronová tráva, sůl, galangal, koření (muškátový květ, skořice, semena kardamomu), koriandrová semínka, mletý římský kmín.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 439 kJ / 105 kcal |
| Tuky | 3,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 11,0 g |
| z toho cukry | 7,7 g |
| Vláknina | 6,7 g |
| Bílkoviny | 3,4 g |
| Sůl | 12,7 g |
Skladování
Skladujte na suchém a chladném místě, chraňte před přímým slunečním zářením. Po otevření uchovávejte v chladničce.
Země původu
Thajsko
Související produkty
-
3135/150
-
23346
| Vlastnosti | Bez lepku |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.